2014年02月09日

京きなな (祇園)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

お元気ですか。

 

雪が降ったり寒い毎日です。

 

所用で京都へ行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014326

 

鴨川・・・。

 

 

カモリバー。

 

モーカー川。

 

 

ま、なんでもよろしい。

 

 

 

伝統的な古い木造家屋が並んでいます。

 

 

古いから全部壊そうヾ(●゚∀゚●)ノ

 

新しく建てかえましよう!

 

 

という人達ばかりだったら伝統は残らなかった。

 

今の京都の観光資源は残らなかったはずです。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014318

 

伊藤麻衣子。

 

相模悪友会会長。

 

・・・。

 

 

まちがい(●´艸`)

 

 

舞妓はあぁぁぁぁぁぁぁん。

 

ですね。

 

 

 

モノホンの舞妓はんか。

 

コスプレの舞妓はんか。

 

 

神戸の田舎者には見分けがつかないのだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014316

 

祇園にやってまいりました。

 

 

高級でございます。

 

一見さんお断りでございます。

 

 

あ、でも開店した日のお客は一見さんでは?

 

 

お客第一号も断る!

 

 

それがモノホンの一見さんお断りだと思います(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014319

 

道端ジェシカに金魚ちゃんが。

 

 

わびさびですね。

 

風情があります。

 

 

ま、オレぐらいのクラスになりますと理解できます。

 

 

本能的に金魚の目にピント合わせたけど(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014314

 

高級そうな通りに出ました。

 

 

座っただけで10万円とか。

 

それ以前に入れてもらえないとか。

 

黒服に服装チェックされて帰らされるとか。

 

 

恐怖が頭をよぎります・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014310

 

怖いよう(●´艸`)

 

怖いよう(●´艸`)

 

 

看板の小さい店は高そうで怖いよう。

 

 

中で政治家が談合してるのかな・・・。

 

魑魅魍魎どもが蠢いているのかな・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014307

 

いらっしゃいませ〜!

 

 

あれっ(●´艸`)

 

若い女の子がいっぱい。

 

 

着席するとお茶を入れてくれた。

 

アイスクリームを注文したのにお茶です。

 

 

この演出は非常にうれしいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014299

 

京きななのアイスクリームヽ(o´∀`)ノ

 

 

祇園本店で食しました。

 

黒みつ・いちご・黒ゴマ。

 

 

丹波産黒大豆を始めとした厳選素材のみを使用し、科学的な着色料、保存料を一切使わず脂肪分も極力抑えて製造しております。

 

 

やさしく、おいしく。

 

祇園花街で愛される究極のお味でございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014297

 

プレーン・よもぎヽ(o´∀`)ノ

 

白玉あんこ。

 

 

お店の2階でゆっくりと食べられます。

 

祇園の雰囲気もよろしいですね。

 

 

彼女を連れてきてあげると喜ばれます。

 

お味とお店のコンセプトが大変よろしいのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014301

 

きなこがベースになった絶妙の味。

 

 

舌の上ではかなげに溶けてゆく。

 

大変上品なお味である。

 

 

カロリーは市販のアイスクリームの半分近い。

 

どのような製法で作っているのだろうか。

 

 

お値段は普通のお店と変わりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1014336

 

お土産にいただきました。

 

すんませーん(●´艸`)

 

 

こちらも上品なきなこのクッキー。

 

生チョコ的であるが生チョコに勝る。

 

 

あ、アイスクリームはお持ち帰りも可能です!

 

 

 

ダイバーのオレがなぜにコレを書いているのかというと・・・。

 

 

来週きななの社長とサンパンに潜りに行きます。

 

祇園ダイバーですヽ(o´∀`)ノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 23:11 | Comment(4) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月04日

碧のチーズケーキ (食の健康)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

お元気ですか。

 

お久しぶりのグルメブログです。

 

オレはグルメお奉行でもあるのですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1013733

 

待ちわびていたものが届きました。

 

 

噂の碧のチーズケーキ。

 

美しい木のケースに入っています。

 

 

潜る幻の料理人 小宮康弘氏の新作チーズケーキ。

 

前回お取り寄せしたチーズケーキの最新バージョンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1013739

 

さっそくワインを買いに行きました。

 

へろへろ歩いて買いに行った。

 

 

昨今身体が弱っておる。

 

ストレスが溜まって酒ばっかし飲んでおるから。

 

 

 

仕事の帰りに繁華街を通る。

 

誘惑がいっぱい。

 

 

たこ焼・串カツ・おでん。

 

添加物満載のB級グルメでビールを飲む・・・。

 

 

身体にキビシイ┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

・・・。

 

本日は健康のためにオーガニックのワインを購入しました。

 

おフランスの無添加ワインを購入しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1013756

 

キリンのとこオレが食べる〜!щ(`Д´щ)

 

 

と、殴りあいの喧嘩をしたあと等分にカットしました。

 

・・・。

 

 

 

しっとりとした質感は失われていない。

 

断面にゴルゴンゾーラチーズが見えます。

 

高級ゴルゴンゾーラチーズ。

 

 

アオカビのチーズですね。

 

独特の風味があります。

 

 

 

ひとくち食べてみる。

 

 

ゴルゴンゾーラの主張と蜂蜜の生地が拮抗しながら溶けてゆく。

 

かすかに舌の上に残る快適な塩分はゴルゴンゾーラによるものか。

 

 

ワインをひとくちふくむ。

 

 

蜂蜜の上品な甘さが一瞬蘇りそして流されてゆく。

 

無添加の優秀な素材はキッパリとしつこさが無い。

 

ひとくちのワインで一旦リセットされる。

 

 

 

そしてこの動作はチーズケーキがなくなるまでくり返されるのである。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1013771

 

ま、オレクラスになるとよい食材は舌が判別しますから。

 

本当に美味しいものは身体にもよろしい。

 

 

安いからといって添加物まみれのものを食べ続けるとどうなるのか。

 

企業は増収に血道をあげるが消費者の健康をかえりみる姿勢は少ない。

 

 

このチーズケーキは食の健康についても一石を投じておるのです。

 

 

 

辛党のオレが唯一アルコールのともにできるスイーツ。

 

最後にひとつ注文をつけるとしたら・・・。

 

 

 

オレの分だけキリン2つ押して(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

ご注文は!

 

Kitcen nob

代表 小宮康広

0985-89-4030

http://www.kitchen-nob.com/

 

ダイバーですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

 

 

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2013年10月30日

焼き鳥 (神戸市中央区)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

日々お元気ですか。

 

ちと風邪をひいてしまいました。

 

全然休めないから過労が原因だと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012257_2

 

オレは毎日満員電車に乗って職場に行かなければならない。

 

オレは毎日すし詰めにされておるのです。

 

 

ふんわり握ったお寿司ではなくて押し寿司ですね。

 

型にはめ込まれてギュウギュウ詰めにされる。

 

上から〆鯖でものせられたら終了です(●´艸`)

 

 

オレは皆さんの知らないところで大変な苦労をしておるわけです。

 

 

 

朝起きてホテルまでゲストを車で迎えに行く。

 

宜野湾市からワゴン車をへろへろ運転して迎えに行く。

 

 

人は勝ち組

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012239

 

三宮で焼き鳥を食べました。

 

いつも行くお店。

 

 

今年で創業50周年だそうです。

 

オレは20年ぐらい通っています。

 

 

唐揚げは手羽先が入っていて美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012236

 

背ギモ。

 

 

内臓系お肉ですね。

 

おろしニンニクをたっぷしつけて食べます。

 

 

芋焼酎を飲みました。

 

 

ブッ!щ(`Д´щ)

 

芋臭い!

 

 

 

ま、芋焼酎だから当たり前だけれども・・・。

 

 

普段泡盛ばっかり飲んでいるから体が受け付けなくなっているらしい。

 

そば焼酎もダメ。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012243

 

ひね鳥。

 

このお店はコレが名物です。

 

 

卵を産まなくなった鳥。

 

悪くいうと廃鷄。

 

捨てられることもあるからだそうです。

 

 

これがまたものすごく硬い。

 

 

けど美味しい。

 

硬美味しい。

 

 

 

最近ブームになって品薄になっているらしい。

 

スジ肉と同じですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012251

 

自家製らっきょう。

 

ご家庭の味。

 

 

食べても食べても無くならない。

 

いっぱい入っています。

 

 

あ、久米仙くらさい(●´艸`)

 

 

 

泡盛が臭いとかキツイとか言う人がいるけど・・・。

 

 

月にかわってお仕置きしますよщ(`Д´щ)

 

 

迷信ですから。

 

焼酎のほうがよっぽど臭い。

 

 

度数は焼酎とほぼ同じ。

 

香りはフルーティーで大吟醸よりもお花系です。

 

 

残波は特にお花の香りがするから嗅いでみるとよいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012252

 

体調不良で更新が遅れてしまいました。

 

 

いつも見てくれている人。

 

すんませーん(●´艸`)

 

 

まだまだ潜りますからまた見てやってください。

 

 

 

今後の潜水予定を言いますと。

 

 

11月20日からプーケット6日間。

 

12月26日の夜から那覇行き。

 

12月27日那覇から石垣行き。

 

チケットはもう取りました。

 

 

年末なのに超プアーチケットでしたヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013年02月27日

デフレ (焼肉)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

もうすぐ2月も終わりです。

 

3月はもう冬ではないので春ですね。

 

春らららです・・・。

 

 

 

 

 

Img_5252

焼肉を食べに行きました。

 

 

 

高級焼肉店。

 

灯篭などがおいてあります

 

 

しずしずと入店しました。

 

 

 

 

 

 

Img_5226

超高級お肉です。

 

 

 

一頭からわずかしか取れない部分。

 

いわゆる希少部位ですね。

 

 

さしの入りかたがハイソサエティです。

 

貴婦人のように品があります。

 

 

 

 

 

 

Img_5224

うそ(●´艸`)

 

 

いつものお店です。

 

 

 

さっきのお肉はカッパです。

 

何度も書くなと思うかもしれませんが・・・。

 

180円┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

あ、でも一頭からわずかしか取れないというのはホントかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

Img_5234

焼けるカッパ。

 

 

 

前も書いたけどカッパはトモバラについたスジ肉のような部分らしい。

トモバラがどこだかわからないけど要はスジ肉なのだと思います。

 

 

アカガッパという部位もあるらしい。

 

 

アバラ肉のやや骨よりの部分らしいです。

 

 

アカガッパ┌(;゚∀゚;)┐

 

 

エロガッパみたいです・・・。

 

 

 

 

 

※ エロガッパを知ってる人はお歳のほうがちょっとね・・・。ま、いいけどね。

 

 

Img_5239

上ホルモン。

 

 

 

一般的にシマチョウのことですね。

 

480円もします。

 

 

このお店では高級価格設定であります。

 

いつも新鮮で非常においしいです。

 

 

 

お肉は全て陶器のお皿にのせられてきます。

 

高級感があってよろしいですね。

 

 

 

でも洗うの大変そう(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5248

最後に冷麺を食べますヽ(o´∀`)ノ

 

 

輪ゴムのようにコシがある本格冷麺。

 

冷麺はコシが命。

 

 

 

さてお会計です。

 

おビールもいっぱい飲んでデザートもついて二人で・・・。

 

3800円

 

 

デフレスパイラル┌(;゚∀゚;)┐

 

・・・。

 

 

 

安部政権はホントにデフレを克服できるのかな。

 

 

安すぎてキレそう。

 

 

 

 

 

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2013年02月03日

とらふぐ (三宮)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

少しだけ暖かくなりました。

 

でも油断しているとまた寒くなるのでしょう。

 

2月は嫌いです。

 

 

 

 

 

 

P1140630

三宮にふぐを食べに行きました。

 

 

 

とらふぐフルコースです。

 

夢のとらふぐフルコース。

 

ドリームとらふぐ。

 

 

 

 

この時期のとらふぐは異常においしいのですよ。

 

 

 

 

 

 

P1140637

とらふぐ唐揚げ。

 

 

 

コラーゲンがゼラチン状に溶けて熱いうまい。

 

熱うま。

 

 

お奉行はプアーなくせに高い物食ってるじゃないの。

 

と思ったお方・・・。

 

 

 

あまいわ(●´艸`)

 

あまおう。

博多あまおう。

 

 

 

 

 

 

 

P1140641

ジェフグルメカードという福利厚生の券でお支払いしました。

 

 

5千円分の券を3千円で購入できるのです。

 

一年に一回だけね(●´艸`)

 

 

 

なので非常に安いお値段でとらふぐフルコースが食べられるわけです。

 

 

 

しかもオレはこの日仕事をしたのです。

土曜日なのに仕事をしたのです。

 

 

みんな寝てるのにオレだけ起きて仕事に行ったのです。

 

ぱみゅぱみゅれぼりゅーしょんを聴きながらバスに乗って仕事に行きました。

 

 

 

だからふぐぐらい食べて当たり前щ(`Д´щ)

 

 

 

 

 

 

 

P1140642

てっさ・唐揚げ・焼きふぐ・てっちり・雑炊・デザートのコースになっております。

 

 

 

てっちりのふぐ肉がピクピク動く。

 

さばきたてなので動くわけです。

 

 

 

 

隣の席の人たちが上司の悪口を言っているのが聞こえてきました。

 

 

「ヒノ課長って基本〇〇ですよね」

「そうそう、ヒノ課長は〇〇も隠蔽しているしね」

「この前女子社員に〇〇してましたよ」

 

・・・。

 

 

ヒノ課長最低┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

 

 

 

 

P1140646

最後に雑炊をいただきました。

 

 

 

悪口なんか言いながら食べるとおいしくないのにね。

 

消化にも悪いし。

 

せっかくふぐなのにね。

 

 

 

 

帰りHacchoに寄ってマスターに聞いてみました。

 

 

やっぱしふぐはこの時期が一番おいしいのですか?

 

 

白子が大きくなるので白子が好きな人にはおいしい時期だと言えます。

が、白子が充実するということは身のほうが痩せ気味になります・・・。

 

 

なるほど(●´艸`)

 

 

 

 

※Hacchoのマスターは元日本料理店のオーナーシェフでふぐも調理できます。

 

 

 

 

 

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2013年01月22日

大多府島2 (牡蠣)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

つづきです。

 

大多府島に一泊して牡蠣宴会を開催しました。

 

 

 

 

 

 

Img_5405

さてみなさんは牡蠣に裏と表があるのをご存知か。

 

 

 

素直に食べられるだけかと思ったら実は裏表があったのです。

 

裏表のある奴です(●´艸`)

 

 

これは去年も書きましたので覚えている奇特なお方もいるかと思います。

 

要は平べったいほうと丸いほうがある。

 

上の写真は平べったいほう。

 

 

 

 

 

 

Img_5406

こちらは丸いほう。

 

 

 

まずこの状態で焼きます。

 

すると牡蠣は熱がって平べったいほうの殻から貝柱をはずします。

 

で、裏返すと今度は丸いほうの殻から貝柱をはずします。

 

その後は丸いほうの殻がお鍋の役目をして上手に焼けます。

 

 

いちいち貝柱をガシガシ剥がさなくても楽勝で食べられるのです。

 

 

 

 

 

 

Img_5365

あんなにいっぱい買った牡蠣が無くなってしまいました。

 

 

 

牡蠣宴会も一時中断です。

 

えげつない食欲ですな(●´艸`)

 

 

 

大多府島にはお店が一軒も無いので牡蠣の殻剥き工場に行ってみました。

 

4人でへろへろ歩いて行きました。

 

島にただ一つの殻剥き工場。

 

 

牡蠣をわけてもらおうという作戦です。

 

 

 

 

 

 

Img_5320

あなたコレ全部一人で剥けと言われたらどうしましますか┌(;゚∀゚;)┐

 

 

スゴイ量です。

 

 

船が養殖イカダから牡蠣をもってきます。

 

それがベルトコンベアーでがんがん流れてくるわけです。

 

 

地元の人と中国からの期間従業員が働いていました。

 

 

 

 

 

 

Img_5316

牡蠣はこのような貝殻に稚貝を貼りつけて養殖します。

 

 

工場にいた牡蠣長にお話しを聞きましたところ1年足らずで収穫できるそうです。

 

 

我々がパクパク食べている牡蠣は1年物だったわけです。

 

 

 

養殖から商品化までの一連の流れの多くは機械化されています。

 

恐るべし日本の技術力。

イルボンのスーパー技術力。

 

 

が、なぜか殻剥きだけは機械化できないようです。

 

 

イルボンの技術力をもってしても無理なのかもしれない(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5391

島のまわりにある養殖イカダ。

 

この下に牡蠣が吊るされているわけです。

 

 

 

中国から働きに来ていた若者は礼儀正しく島の人に挨拶していました。

素朴な人たちです。

 

 

最近海外へ行くと金満中国人が豪遊していますが・・・。

へらへらと遊んでいますが・・・。

 

 

この人たちは遠く日本まで出稼ぎに来るわけです。

 

一台しかない島の電話に並んでいました。

故郷の人に会いたいのでしょう。

 

・・・。

 

 

中国の共産主義失敗┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

 

 

 

Img_5395

イカダの上に黄色灯が。

 

 

夜に船をぶつけないようにしているわけです。

ソーラーパネルで発電するようです。

 

恐るべし日本の技術力。

イルボンのスーパー技術力。

 

 

 

牡蠣剥き工場で牡蠣をゲットした我々は野菜も欲しくなりました。

 

ので、民家の周辺にある畑に行ってみました。

 

 

 

農産物もわけてもらおうという作戦です。

 

 

たまたま通ったおばあさんにT兄貴が言いました。

 

大根売ってちょうだいヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

・・・。

 

 

ここはウチの畑じゃないけん後でウチのを持ってきてあげるよ。

 

 

 

 

 

 

Img_5331

しばらくするとお宿に届けてくれました。

 

島に一つのお宿なので島の人はみんな知っています。

 

 

 

じゅんちゃんがお金を払おうとするとおばあさんは走って逃げました。

 

人情の島です。

よい島です。

 

 

 

この大根をすりおろして牡蠣につけて食べましょう。

 

さあ牡蠣宴会の再開です。

 

 

 

またじゅんちゃんがマーライオンになったり兄貴が激怒したりするのかな・・・。

 

 

と、思ったら寝てしまいました。

 

お布団を敷いてみんなで寝てしまいました(●´艸`)

 

 

昼間から飲んだのでみんな肝臓が疲れていたのです。

 

 

 

 

 

 

Img_5343

トントントントン。

 

朝起きるとF大使が台所で大根を切っていました。

 

 

おかあさんか(●´艸`)

 

 

 

昨日の残りの大根と大根の葉っぱで朝食を作ってくれました。

 

大根はきざんで味噌汁に。

大根の葉っぱはおつまみの残りと炒めておかずに。

 

 

サバイバーか(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5348

そしてメインの牡蠣ご飯ですヽ(o´∀`)ノ

 

 

 

これはうまい。

大根の葉っぱもうまい。

 

味噌汁にも焼き牡蠣が入っている。

F大使はお料理が上手なのである。

 

 

ほぼ残飯ではあるが島の食材を利用した最高の朝食でありました。

 

こんなにうまい残飯は食べたことがないです。

 

うまい残飯。

うま残飯(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5384

一夜あけると楽しみにしていた今回の旅も終わりです。

 

 

 

朝もやの残るなか後ろ髪をひかれる思いで島をあとにしました。

 

 

と書くとかっこいいけど普通にフェリーに乗って帰りました(●´艸`)

 

 

 

 

 

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2013年01月20日

大多府島 (岡山県)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

 

離島に牡蠣を食べに行っていました。

 

今回は一泊旅行です。

 

 

T兄貴・じゅんちゃん・F大使の4人で行きました。

 

 

いつものメンバーですな。

 

 

 

 

 

 

Img_5262

神戸から死ぬほど電車に乗って日生(ひなせ)に到着。

 

 

まずは漁協で牡蠣を購入しました。

 

 

 

こんなにてんこ盛りで5000円。

 

さらに10個ほどおまけしてくれました。

 

100個近くあります・・・。

 

 

 

デフレスパイラルか┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

 

 

 

Img_5378

日生から大多府島までフェリーに乗りました。

 

 

 

大多府島は日生諸島の中で一番遠い島です。

 

フェリーで30分ぐらいかかります。

 

 

瀬戸内海の島々に囲まれた風光明媚なところです。

 

 

 

 

 

 

Img_5357

大多府島のメインストリート・・・。

 

 

お店は1軒もありません。

 

 

自動販売機が1台と電話機が1台。

 

浜田省吾もここではMONEYを歌えない状況です。

 

 

 

が、この島はよろしい。

 

非常によろしい。

 

 

実はオレは何度も訪れておるのであります。

 

 

 

 

 

 

Img_5364

お宿に到着。

 

 

 

船着場から徒歩10秒で着いたのでみんなズッコケです(●´艸`)

 

 

このお宿は戸建ての家を一棟まるごと貸切にするシステムになっています。

 

なのでお好きに使ってよいことになっています。

 

 

ただ条件は自炊ということになっております。

 

 

 

 

 

 

Img_5284

さっそく牡蠣を焼き始めました。

 

 

 

囲炉裏があります。

 

元は漁師さんのお家だったのでしょう。

 

海人のお家。

島人で海人。

 

 

 

けっこう広くてお部屋がいっぱいあります。

 

こりゃあ網元のお家かな。

 

 

お風呂に水洗トイレにキッチンなどがあって生活に困ることはありません。

 

 

普段は給料が安いから生活に困ってるけどね(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5297

暗いのでライトを持ってきました。

 

 

 

LED44灯水中ライト。

 

 

このあたりがダイビングのブログでしょうか(●´艸`)

 

ブログ村のダイビングカテゴリで一位になっているので一応関連性があることをね。

 

ダイビング関連のことを書くように心がけています・・・。

 

 

 

 

 

 

Img_5287

牡蠣が焼けましたヽ(o´∀`)ノ

 

 

身がむちむちに詰まっているのがわかりますね。

 

 

お昼を1時間以上過ぎていましたのでみんな野獣のようになっています。

 

きっと待ちきれなかったのでしょう。

 

手当たり次第手でつかんで食べます。

 

 

アニマル喰いです。

 

白魚のおどり喰いに対抗して焼き牡蠣のアニマル喰い。

 

・・・。

 

 

そんなのないか(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5304

フグのヒレも持参しました。

 

 

 

恒例のヒレ酒でありますヽ(o´∀`)ノ

 

 

 

フグは丸くてふくらんだりしぼんだりしてファニーなお魚だと思われています。

そのくせ毒があったりしてえげつない部分もある。

 

 

人間でいうとすぐブチ切れてBCの空気を出し入れしながら、

えげつないインフルエンザウィルスを撒き散らすような奴。

 

 

・・・。

 

 

ちがうかな(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_5308

ま、それはさておきフグの身がおいしいことは周知のとおりでありますですね。

 

乾燥させたヒレもまた非常によいダシが出るのです。

 

 

 

囲炉裏がありますからヒレは何度でも焼いて使用します。

 

エンドレスヒレ酒。

 

 

 

午後3時ぐらいにF大使がヒネ鳥を焼き始めた頃には・・・。

 

T兄貴の目がぐるぐるに。

じゅんちゃんはリタイヤモードに。

 

 

また野獣の宴が始まるのかな・・・。

 

 

つづく。

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 17:14 | Comment(4) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月25日

毛蟹 (尼崎)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

おつかいで尼崎に行きました。

 

親戚のおばさんの所へお届け物を持って行きました。

 

おばさんは喫茶店を経営しています。

 

 

 

 

 

 

Img_4358

ついでに商店街をへろへろ歩いてみました。

 

 

@ 尼崎は物価が安くて暮らしやすいところです。

A 交通の便も非常によろしい。

B 下町の情緒が残る素晴らしいところです。

 

 

 

出身地です・・・(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_4361

いろんな珍しい魚介類が売られています。

 

 

 

金目鯛・・・。

 

これってアカマツカサでは?

 

ダイバーであれば気になるところです。

 

 

 

調べましたところ同系列でした。

 

キンメダイ目イットウダイ科アカマツカサ属アカマツカサ。

 

 

アカマツカサは浅いところに住む金目鯛だったのです!

 

 

 

ま、そんなことはどうでもよろしい(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_4382

毛蟹(ロシア産)を買いましたヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

ロシア毛蟹。

ソ連ガニ。

 

 

 

エビ目カニ下目クリガニ科ケガニ。

 

こんなに大きいのに780円。

まだ生きています・・・。

 

 

海に逃がしてやろうかな(●´艸`)

 

・・・。

 

 

ま、今すぐ神戸港に逃がしたところで死んでしまうのだろう。

 

毛蟹は酷寒の北海でしか生きてはいけないのだ。

 

 

 

 

 

 

Img_4365

あまおう(●´艸`)

博多あまおう。

 

 

あまおうも売っていました。

あまおうのジャングルです。

 

これは高級イチゴの名前であったわけです。

 

 

 

お奉行さんが考えが甘いお方のことを・・・。

 

あまおう(●´艸`)

博多あまおう。

 

 

と言っていた意味がわかったでしょう?

 

 

 

 

 

※注、特に意味などはありません。

 

 

 

 

 

 

Img_4387

結局毛蟹は茹でて食べました。

 

塩味で食べました。

 

 

 

身がしまってカニミソがいっぱいでおいしかった(●´艸`)

 

 

 

 

 

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2012年12月15日

とらふぐ (忘年会)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

忘年会シーズンど真ん中です。

 

忘年会。

 

これはこのような意味で行われるわけです。

 

今年も嫌なことが多々あったので酒でも飲んで忘れましょう。

 

 

 

 

 

 

Img_4141_2

さて私事ですが・・・。

 

毎年嫌な目にあっています。

 

 

今年も散々嫌な目にあいました(●´艸`)

 

ので忘年したい。

 

 

 

都合よく今年は忘年会の幹事をすることになっておりましたので、

自分の好きなふぐ料理で忘年することにしました。

 

 

 

 

 

 

Img_4145

焼きふぐ。

 

 

 

とらふぐの焼きふぐ。

 

ふぐ目ふぐ科とらふぐ。

 

タイガーふぐ。

 

 

 

ポン酢&一味のタレの付け焼きになっております。

 

カマの部分を炭火で焼くと異常においしい(●´艸`)

 

 

今年あった嫌な目の15%ぐらいは忘れられそうです。

 

 

 

 

 

 

Img_4148

上手に焼けました。

 

 

 

ふぐは骨のまわりがおいしい。

 

ま、これは魚類全般に言えることですが骨のまわりがおいしい。

 

牛で言うとカルビですね。

 

 

 

下品に手でむしゃぶりついて食べるのがよろしい。

 

コラーゲンで口のまわりがネチネチになります。

 

 

まわりの人もみんなネチネチになっていますので気にしないように。

 

 

 

 

 

 

Img_4154

焼いたカマを食べながらヒレ酒を飲んだ。

 

 

これがまた合いますですね。

 

これで今年あった嫌な目の10%ぐらいは忘れられそうですから、

トータルで25%は忘年できた計算になります。

 

 

 

それでもまだ75%は嫌な今年が残っています。

 

 

ほとんど忘年できていないわけです(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

Img_4159

最後はてっちりです。

 

 

 

有名な話ですがふぐは当たると死ぬから鉄砲とよばれていたらしい。

 

だから鉄ちりですね。

 

 

ふぐの毒に当たると死ぬ。

死ななければ後遺症一切無し。

 

一旦当たってヨレヨレになったとしても回復すれば後遺症一切無し。

後腐れなし。

 

 

いさぎよい感じです。

 

 

 

最後に雑炊を食べたらトータル40%ぐらいは忘年できました(●´艸`)

 

 

 

 

 

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2012年12月01日

バーミーナム (おつり)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

タイでラーメンを食べました。

 

タイ式のラーメーンです。

 

バーミーナムという名前です。

 

 

 

 

 

 

P1140446

例のキカイダー的お商売の屋台発見!

 

 

サイドカー部分が屋台になっておるわけです。

 

 

おっちゃんバーミーナムちょうだいヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

日本語は一切通じないのでボディーランゲージで。

 

落語家がそばを食う感じのジェスチャーで。

 

外国で言葉が通じない時の基本です。

 

 

 

 

 

 

P1140441

35〜40バーツと書いてあります。

 

 

たぶんね(●´艸`)

 

 

 

先客がいたのでよく観察して・・・。

 

やりとりを学習しました。

 

 

お金を渡す⇒注文する⇒薬味を入れる⇒食べる

 

・・・。

 

 

日本と同じです(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

P1140443

オレのバーミーナムができあがりました。

 

 

オレ用バーミーナム。

 

 

茹でたてあつあつ麺。

 

熱帯であつあつ麺。

南洋あつあつ麺。

 

 

 

暑いわ┌(;゚∀゚;)┐

 

・・・。

 

 

 

50バーツ渡しました。

 

 

 

 

 

 

P1140442

前のお方が入れていた薬味を入れてみました。

 

 

 

コチュジャンのような味噌系ネリ薬味です。

 

当たり前のように入れました。

 

あたかも知っているような顔をして入れました。

 

 

屋台の人にナメられないようにね(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

P1140444

予想していたような味がしました。

 

 

味は文章で説明のしようがないので割愛させていただきますが・・・。

 

 

オレが想像していた味と同じ味!

 

なぜかうれしいヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

味付けした鳥の肝とササミが入っています。

 

適当にぶち込んだ薬味も最高。

 

 

 

 

 

 

Img_4017

建設現場の作業の人をねらって出店していたようです。

 

 

ちょうどお昼時でした。

 

オレの後ろにいっぱい人がならびました・・・。

 

 

邪魔してすんませ〜ん┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

 

おつりはくれませんでした。

 

 

 

 

 

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2012年09月06日

ひろめ市場 (高知市)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

残暑キビシイですね。

 

昨日は非常に蒸し暑かった。

 

8月に高知へ行った時のお話しです。

 

 

 

 

 

 

Img_0712

バー浜で1000枚ぐらい写真を撮りました。

 

 

7Dを買ったからうれしくてね(●´艸`)

 

よい写真は全然撮れませんでしたが・・・。

 

 

満足はいたしました。

気分的に満足です。

 

 

 

満足感をお土産にバー浜をあとにしました。

 

 

と書くとかっこいいけど普通に帰りました(o´艸`o)

 

 

 

 

 

 

P1120770

バー浜から神戸まで6時間半。

 

 

 

運転します。

へろへろ運転します。

 

ずーっと運転します。

ずーっとへろへろ運転します。

 

 

遠いわ┌(;゚∀゚;)┐

 

 

非常に遠い。

 

 

 

須崎までは高速道路が開通しています。

 

が、一般道3時間です。

 

 

 

 

 

 

P1120813

前にも書いたけど高知市内に一泊いたしました。

 

 

 

で、ふらふら晩ご飯を食べに出かけました。

 

ひろめ市場。

 

 

高知城の近くにある巨大フードコートです。

 

 

 

 

 

 

P1120780

どんな所かわかりやすく言うと、

 

 

 

那覇の公設市場の1階と2階を混ぜて鮮魚売り場&肉売り場を取っ払って、

 

異常に愛想のいい商売上手なインド人が土佐エキスをぶち込んだ感じ。

 

 

余計にわかりにくいかな┌(;゚∀゚;)┐

 

 

とにかく南国の雰囲気が漂っています。

黒潮の国高知です。

 

 

みんなごぶごぶ酒飲んでます。

 

 

席は各自で取り合う決まりです。

 

食べ終わりそうな人の後ろで背後霊のように待ちましょう。

 

 

 

 

 

 

P1120787

カツオの藁焼き塩タタキヽ(o´∀`)ノ

 

 

土佐名物。

 

目の前で藁で炙ります。

炙りたてです。

 

 

これは非常においしい。

 

生ビール2杯飲みました。

 

 

 

 

 

 

P1120792

次はクジラの竜田揚げヽ(o´∀`)ノ

 

 

給食の味を連想していたので拍子抜けしました。

 

ケチャップ味じゃなかったから(●´艸`)

 

 

でもこれがホントの竜田揚げの味なのかもしれない。

 

味はおいしいです。

 

 

 

シーシェパードのおっさんのハンバーガーにコッソリはさんでやれ。

 

 

 

 

 

 

P1120800

四万十産川エビヽ(o´∀`)ノ

 

 

おいしい。

お安い。

 

いっぱい入っています。

 

こうばしい味です。

 

 

生ビール2杯追加です。

 

 

 

 

 

 

P1120793

さえずりヽ(o´∀`)ノ

 

 

クジラの舌ですな。

ベロです。

 

 

これが一番おいしかった。

 

タレがまたよろしい。

非常によろしい。

 

 

酎ハイレモン2杯追加です。

 

 

テレビにも出たんですよヾ(●゚∀゚●)ノ

 

とのこと。

 

 

 

これはシーシェパードのおっさんにあげなくてよろしい。

 

 

 

 

 

 

P1120805

千松ヽ(o´∀`)ノ

 

 

さえずりを買ったお店です。

 

おいしいから皆の衆も是非食べてみてください。

 

700円ぐらいだったと思います。

 

 

ここで腰をすえてヨレヨレになるまで飲みたいものだ。

 

 

 

 

 

 

P1120841

次の日釜揚げしらす定食を食べて帰りました。

 

 

食べてばっかりです(●´艸`)

 

高知県は海の食材がおいしいところです。

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 19:52 | Comment(4) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月02日

生ゴーヤーぬるぬるあえ (レシピ)

ヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

久々のお料理レシピです。

 

今回は生ゴーヤーを使った夏バテ防止お料理スペシャル。

 

生ゴーヤーのぬるぬるあえです。

 

 

 

 

 

 

P1120859

ゴーヤー・オクラ・きゅうり・塩こん部長をご用意ください。

 

材料・調味料はこれだけです。

 

 

できればゴーヤーは沖縄県産がよろしい。

苦味が少なくてよろしい。

 

 

 

それではお料理開始です。

 

@ オクラを塩もみしてから20秒ほど茹でて氷水でしめます。

 

オクラは根性が無いお野菜ですから茹で過ぎないようにしましょう。

 

 

 

 

 

 

P1120871

A 薄く切ったゴーヤーに塩こん部長をぶち込みます。

 

 

よくかき混ぜてください。

 

 

オクラと違ってゴーヤーはなかなか根性があります。

先に塩こん部長の塩分でヨレヨレにしておかないと苦味が出ます。

 

 

ここまでできたらこの状態で冷蔵庫で寝かせます。

 

 

 

 

 

 

P1120869

B トウモロコシ1/3をご用意ください。

 

 

先ほど材料はこれだけと書いたけど嘘です(●´艸`)

 

急いでご用意ください。

 

 

 

トウモロコシは手で軸からはずしましょう。

 

この作業は面倒くさい。

非常に面倒くさい┌(;゚∀゚;)┐

 

 

でもこれぐらいの忍耐力がないお方はお料理には向きません。

 

我慢して頑張りましょう。

 

 

 

トウモロコシはレンジでチンしたのち冷蔵庫へ。

 

 

 

 

 

 

P1120875

C オクラときゅうりをズタズタにきざみましょう。

 

 

で、先ほどのゴーヤーの上にぶち込んでください。

 

 

この際に塩こん部長をさらに加えます。

 

味付けは全て塩こん部長におまかせです。

 

 

 

課長クラスですとマグレでなれる場合もありますが・・・。

 

部長ですから。

 

部長級の仕事はなかなかのものです。

 

 

 

 

 

 

P1120882

D 氷2個を加えてよく練ってください。

 

 

オクラと塩こん部長からぬるぬる成分が出ます。

 

ぬるぬるです(●´艸`)

 

 

 

なんかやらしい書き方ですが・・・。

 

ぬるぬる成分は体によろしい。

非常によろしい。

 

 

余計な事は考えずに練りましょう。

 

 

 

 

 

 

P1120884

E このままでは見た目がえげつないのでトウモロコシを加えます。

 

 

あんまり変化ないです(●´艸`)

 

モコズキッチンのように上手くいくと思ったのに・・・。

 

 

 

彼氏の名前どこまで許せる?

 

もこみち 

いかみち 

ふぐみち 

もこいか

ふぐもこ

 

 

 

 

 

 

P1120887

器に盛り付けて完成ですヽ(o´∀`)ノ

 

 

これはおいしい。

成功です。

 

 

 

冷やしうどんにかけてよし。

ご飯にのせてよし。

 

 

酒の肴にして清酒を一升ほど飲むもよし。

クレイジーになるもよしです。

 

 

 

 

 

 

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2012年06月15日

壷づけカルビ (お肉)

ハイサイヾ(●゚゚●)ノ

 

 

 

お元気ですかな。

 

梅雨でうっとうしいお天気の毎日です。

 

 

 

 

 

 

P1100232

職場のみなさんと焼肉を食べに行きました。

 

 

黒毛和牛のコースを食べました。

 

霜降りふりふりお肉コースです。

 

久しぶりにリッチですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

バブルです。

勝組です。

 

 

 

 

 

P1100234

霜降りお肉登場ヽ(o´∀`)ノ

 

霜降りロースと霜降りカルビ。

 

 

日本人は霜降り大好きです。

 

なんといってもやわらかい。

歯がなくても食べられるのだ。

 

 

現代人は固いモノを食べないのでアゴが猛ダッシュで退化中らしい。

 

この状態が続くとだんだん歯も退化して無くなってしまって、

 

ウーパールーパーみたいになるのだ(●´艸`)

 

 

みんなウーパー系の顔になっちゃうのだ。

 

両生類。

ウーパー奉行。

 

 

 

 

 

 

P1100237

さて、壷です。

 

黒い壷。

ブラック壷。

 

 

あ、今調べたらウーパールーパーは歯があるみたいです(●´艸`)

 

見えないけど奥のほうにあるらしい。

かみつくこともできるらしい。

 

 

 

 

 

 

P1100239

壷オープン。

 

 

あっさりしたタレの中にお肉が漬かっています。

 

骨付きカルビから骨を剥がした状態のお肉です。

骨なしカルビ。

 

 

 

牛も己の肉片を野菜と一緒にタレ壷にぶち込まれて無念であろう。

さぞや無念であろう(●´艸`)

 

成仏してくだされ。

ご浄土に旅立ってくだされ。

 

 

 

 

 

P1100240

焼いてみましたヽ(o´∀`)ノ

 

焼き係。

雑用係。

 

 

ハサミで切って食べます。

 

骨に付いてたスジの部分はかなり固い。

ウーパーでは噛みきれない固さです。

 

 

でもお肉は少し歯ごたえがある部位のほうがおいしいのだ。

 

スジ肉。

ホルモン。

赤センマイ。

 

 

 

ちなみにウーパールーパーは一口サイズでないと飲み込めないらしい。

 

飲み込めない場合は全部吐き出すらしい(●´艸`)

 

 

 

 

 

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2012年06月04日

ホルモン (焼き方)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

またまたダイビングのブログではないです。

 

 

お奉行のことは嫌いでもダイビングは嫌いにならないでください!

ちと変かな(●´艸`)

 

 

ワテのことは嫌いでも、にしようかな。

ナニワか・・・(●´艸`)

 

 

ワイのことは嫌いでも、にしようかな。

プロゴルファー猿か・・・(●´艸`)

 

 

 

ま、なんでもいいです・・・。

 

 

 

 

 

 

P1100189

さてホルモンです。

牛の腸です。

 

生々しいけど牛の腸です。

テッチャン・しま腸などともよばれています。

 

 

コレが昔は安かったけど最近やたらと高いщ(`Д´щ)

 

高級お肉です。

高級腸。

VIP腸。

 

 

でも、牛肉の部位で一番おいしいと思う。

 

 

ライオンも一番強い奴が腸を食べるのだ。

ライオンはおいしい部位を知っているのです。

 

グルメライオン。

食通大猫。

 

・・・。

 

 

 

本日は正しいホルモンの焼き方を指南したいと思います。

 

 

 

 

 

 

P1100194

ホルモンには裏と表がある。

裏表のある奴なのだ。

 

ちなみに裏表の無い人間は表だけか?

裏だけだったら裏表ある奴の方がマシか?

 

 

ま、それも置いといて・・・。

 

どっちが裏か表か知らないけど油が付いたほうと付いてないほうがある。

 

で、まず油のほうを上にして焼きます。

強火で焼きます。

 

 

 

 

 

P1100196

次に裏返して油側を焼きます。

 

油が燃えてエライことになります┌(;゚∀゚;)┐

目も痛くなります。

 

 

でもここである程度の油を落とさないといけない。

油抜きをしないといけない。

 

カロリーを落とさないといけません。

 

 

 

 

 

 




P1100197_2

上手に焼けましたヽ(o´∀`)ノ

 

 

今が一番食べごろです。

タレをつけてむしゃむしゃ食べましょう。

 

こりゃ〜うまい。

 

たかがホルモンだけど闇雲に焼いてはいけないのだ。

 

ちゃんと焼き方があるのです

いつも実践しています。

 

 

 

 

 

 

P1100202

  ほ〜れ!上手に焼けたので

 

  えべっさん達も喜んでおるわ!

 

 

 

 

 

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2012年05月31日

生春巻き (レシピ)

ハイサイヾ(●゚゚●)ノ

 

 

 

お料理レシピの時間です。

 

今回はなんと生春巻きであります。

おしゃれなお料理でございます。

 

 

 

 

 

P1100154

以前裏庭にお野菜を植えたのを覚えていますか。

 

食費をうかすために植えました・・・。

 

貧乏はつらい(●´艸`)

プアーはつらい。

 

 

で、写真は室外機の前の劣悪な環境で育てたパセリです。

 

ものすごく立派に育ちましたヽ(o´∀`)ノ

 

こんなに茂るもんなんですなあ。

 

密林のようです。

ジャングルパセリ。

 

 

 

 

 

P1100158

シソも植えています。

 

苗をもらったので植えてみました。

 

 

貧乏くさい植木鉢です・・・。

 

これも急成長しましたヽ(o´∀`)ノ

 

虫除けにニラとネギも一緒に植えました。

雑草を抜かない自然栽培です。

 

 

 

 

 

P1100171

さてお料理です。

 

ご用意するもの。

 

 

@ サラダ菜

A ニラ(庭のニラね)

B パセリ(庭ね)

C シソ(庭産ね)

D 豚肉

 

 

豚肉とサラダ菜以外は自力で作りましたヽ(o´∀`)ノ

 

 

 

 

 

P1100167

次にライスペーパーをご用意ください。

 

 

誤ってトイレットペーパーなどを用意しないように。

 

便所紙なんぞをご用意しないように。

お便所紙を用意しないように。

 

ひとつよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

P1100168

次にお盆をご用意ください。

 

そして水を入れましょう。

 

 

こぼさないように慎重に入れてください。

 

覆水盆に返らず。

 

お盆の水をこぼしたらトンデモないことになるよ。 

 

という意味のことわざです。

 

うそです(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1100175

お盆に水を入れたらライスペーパーを浸してください。

するとあら不思議。

 

びっくらポン┌(;゚∀゚;)┐

ハマーチャンス。

 

 

お盆のサイズにピッタリです。

 

お盆とは世を忍ぶ仮の姿。

 

ライスペーパーのためのお盆。

ライスペーパー用お盆。

 

 

ま、それは置いといて・・・。

 

浸す時間は長からず短からず。

 

熟練の技と知識が必要です。

・・・。

 

だいたい1分ぐらいね(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1100160

次に豚肉を焼きましょう。

 

いつもの事ですがこの時に油は使わないように。

 

豚肉は己の脂身からジクジクと油を出すからです。

 

同じことを何度も言わせないでください。

・・・。

 

 

焼肉のタレ&チリパウダーで味付けしましょう。

 

 

 

 

 

P1100180

さていよいよ巻きです。

これは非常にむずかしい。

 

浸し3年、巻き8年、という格言があるぐらいです。

 

うそね(●´艸`)

 

 

まずサラダ菜で豚肉&その他お野菜を巻きます。

 

で、間髪入れずにライスペーパーで巻く。

水に浸ってへろへろのライスペーパーで巻く。

 

破れたりする場合はライスペーパーがへろへろ過ぎ。

よれよれライスペーパー。

 

お盆のところからやり直しです。

 

 

 

 

 

P1100185

上手に巻けました。

 

プロの技です。

熟練工です。

 

 

ポン酢に石垣ラー油を入れて召し上がります。

 

これはおいしいヽ(o´∀`)ノ

おビールによく合います。

 

ニラとパセリがよいアクセントになっております。

 

 

 

晩酌のために4個作りました。

ところが4個中1個が非常にマズイ。

 

ニラと間違えて雑草を巻いたようだ(o´艸`o)

 

 

 

 

 

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2012年05月27日

マッコリ爺 (破裂)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

いよいよ韓国旅行編最終回です。

 

ダイビング以外の旅行もなかなかによいものでした。

 

 

 

 

 

P1090739

現在韓国は先進国という位置づけになっています。

 

 

アジアでは日本と韓国だけが先進国です。

 

10年前に行った時より格段に進歩していました。

日本が負けちゃってる部分もいっぱいあります。

 

高層ビルががんがん建設されています。

これでも今は不況の真っ只中らしい。

 

 

 

 

 

P1100022

韓国の自動車。

でっかい自動車です。

 

 

ツアーのガイドさん曰く。

 

「韓国人は大きい車が好きです。小さい車はショボい車ですね」

 

確かにでっかい車だらけですな(●´艸`)

 

 

「日本車だとレクサスが人気ですね」

 

高級車ですがな(●´艸`)

 

 

「ガソリンは1リットル200円です」

 

高っ┌(;゚∀゚;)┐

 

 

日本だと車に乗るのを控える値段です。

 

 

 

 

 

 

P1090789

タクシーに乗ってみました。

 

 

運転手さん曰く。

 

「あ〜、私この前TOKIOの長瀬君乗せました」

 

ホントだ長瀬だ(●´艸`)

 

 

 

「日本の家電メーカー韓国に負けましたね」

 

今日本ボロボロで〜す(●´艸`)

 

 

「あんたら気の毒だからタクシー代まけてあげます」

 

すんませ〜ん(●´艸`)

 

 

 

 

外国人用タクシーはiPadのようなものが標準装備されています。

Wi-Fiで通信していてサクサク動きます。

 

全てが韓国製です。

 

 

 

 

 

P1100079

大衆食堂に入ってみました。

 

ほとんどのメニューが6000ウォンぐらい。

約420円です。

 

 

エンドレスに付属品的な小鉢が複数出てきます。

 

食に関してケチケチしない国な訳です。

 

 

 

 

 

P1100089

石焼ビビンバヽ(o´∀`)ノ

 

 

正確に言うと、

ピビム=混ぜる

パム=飯

 

ピビムパム。

 

混ぜご飯という意味です。

 

 

 

 

 

 

P1100098

冷麺ヽ(o´∀`)ノ

 

レンミョンです。

 

 

日本で食べるものより麺が細い。

 

出汁を凍らせたものが入っています。

この時暑かったのでよい感じでした。

 

 

 

 

 

P1100095

ハサミでじょきじょき切ります。

 

じょきじょき冷麺。

 

 

豪快な感じがしてよろしい。

 

客の前で切ります。

 

パフォーマンスです。

食のパフォーマー。

 

 

 

 

 

P1100081

お気に入りの付属品ヽ(o´∀`)ノ

 

長ネギのようです。

 

これがまたウマい。

 

 

日本人だとコレだけで酒が飲めます。

 

料理の付属品は店ごとに違っていて各自いい味出しています。

 

 

 

 

 

P1100114

電車もどデカいヽ(o´∀`)ノ

 

 

線路の幅が広い。

 

広軌といいます。

日本は狭軌。

 

せまい訳です(●´艸`)

 

 

地下鉄はホームにも扉が付いています。

転落防止のためにね。

 

コレがまたサクサク動きます。

 

 

 

 

 

P1090856

10年前とあんまり変わってないと言えばコレですかな。

 

 

これだと完璧に偽物に見える物。

 

という風にもとれるね(●´艸`)

 

 

完璧に本物に見える偽物あります。

の方ががよろしいかと。

 

 

 

 

 

P1100101

T兄貴がお土産に買った大量のマッコリ。

 

 

変な音がしています。

漏れています。

 

炭酸醗酵が進んでマイルドに破裂している訳です。

チョアチョアいっています。

 

マッコリ爺┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

最強伝説さんのマッコリも漏れました。

 

仕方がないので飲むことに・・・。

 

 

F大使と2人で破裂マッコリをご馳走になりました。

 

 

 

 

帰りのガイドさん曰く。

 

「今走ってる道をこのまま行くと20キロで北朝鮮です」

 

ほう(●´艸`)

 

 

「みなさんをこのまま北朝鮮に連れて行きましょうかね」

 

怖いことを言うでない(●´艸`)

 

 

「最近北朝鮮はミサイルを発射したりして韓国をナメていますね」

 

まあそうかな(●´艸`)

 

 

「だから今こちらもヤリ返す作戦を実行しようとしています」

 

今はやめてね(*´゚艸゚)

 

 

 

 

北の共和国と対峙しつつここまで発展してきた国です。

全てに関してのパワーが日本と全然違います。

 

すごい国です。

 

 

 

 

 

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2012年05月25日

チョッパル (豚足)

(●●)

 

 

 

最近一番下のところに広告が入っておりますが、

お奉行が収入を得ている訳ではありませんので。

 

運営会社の都合で急に広告が入るようになったのです。

 

ついに商業主義の嵐がお奉行のブログにも。

 

 

 

神聖なオレのブログに。

清いオレのブログに。

 

高貴なオレの日記が。

 

不純な金儲けの餌食か。

不純異性交遊か。

 

エロエロ。

エロかっこ悪い。

 

ちょっと違うかな(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1100057

それはさて置き韓国です。

 

 

南大門市場です。

いろんな物を売ってます。

 

上空の万国旗を見ていただくと、

日本の国旗が必ず目にとまるようになっていますね。

 

コレはそのように配慮してくれているのです。

気を使ってくれている訳です。

 

たいへん細やかなお心使いです。

 

 

 

 

 

P1090796

韓国ラブホ。

 

 

入口のビラビラが日本と同じです。

 

モーテルと書いてあります。

 

 

モーテル。

銀河鉄道999。

 

あれはメーテルかな(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1100058

韓国テビチ。

 

びっくらポン┌(;゚∀゚;)┐

ハマーチャンス。

 

 

どデカイ。

 

 

これはチョッパルという名前の豚足料理です。

沖縄のテビチの10倍ぐらいあります。

 

 

 

 

 

 

P1100065

生ニンニクをのせてチシャなどで巻きます。

それをアミエビの魚醤つけて食べます。

 

これはウマいヽ(o´∀`)ノ

 

コラーゲンぶるぶるです。

 

しかもお安い。

 

 

 

 

 

P1100070

チョッパル完食しました。

 

ハイエナ四人衆。

 

 

 

ちなみに韓国人が日本人をバカにする言葉で代表的なのが、

チョッパル(●´艸`)

 

正装の着物で足袋を履くからだな。

 

確かに足袋はブタのヒヅメのように見えます。

 

 

しかも草履はビーチサンダルのように見えます。

国際的に奇異な服装な訳です。

 

 

正装がビーサン。

サンダル履きお断りの高級ホテルだと入れないのか。

 

第一礼装なんすけどね┌(;゚∀゚;)┐

・・・。

 

 

草履・下駄は日本の伝統です。

男のロマンです。

 

堂々としておればよいのです。

 

 

 

 

ちなみにお奉行さんはeoブログというのを利用しています。

超ローカルブログメーカー。

 

運営会社は関西電力です。

関電(●´艸`)

 

 

 

広告が無いところだけがよいところだったのに・・・。

 

 

 

 

 

順位転落ヘビーローテーション(●´艸`)

 

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2012年05月23日

鷺梁津水産市場2 (韓国)

ハイサイ()

 

 

ノリャンジンスサンシジャン続編です。

 

 

P1090925

タチウオは韓国人が好むお魚です。

 

 

大事に並べられています。

 

タチウオVIP扱い。

高級お魚。

 

日本だと安いのにねえ。

 

 

 

 

P1090946

イシダイも韓国ではVIP扱い。

 

 

非常に高いお魚です。

 

日本でも高いけどあまり頻繁に食べるお魚ではないですね。

 

 

クエを発見したので値段を聞いてみました。

 

「500000ウォンです」

35000円

 

やっぱ高いな(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1100009

エイもVIPです。

 

エイ大喜び。

VIPエイ。

 

 

生エイより醗酵エイのほうが高い。

 

アンモニア醗酵させたエイを刺身で食べるらしい。

ホンオフェ。

 

世界一臭い食べ物と言われています。

 

 

是非とも食べたいお刺身です。

 

 

 

 

 

 

P1090968

わしらが何を食べたかと言うと、まず手長ダコ。

 

 

生きたままズタズタに┌(;゚∀゚;)┐

 

かなり長い間クネクネと動きます。

口の中に貼りついたりして食感がよろしい。

 

臭みは全くありません。

 

 

 

 

P1090969

ゴマ油と塩で食べます。

 

これは非常においしい。

レバ刺しと同じですね。

 

 

亡くなった北の将軍さんもコレが大好物だったらしい。

食通将軍です。

 

 

あ、市場で買った魚介を2階で調理してくれるシステムになっています。

 

牧志公設市場システムな訳です。

調理代は何品でも2千円ぐらいです。

 

 

 

 

 

P1090938

次にタイラギ貝を買いました。

 

 

海底に突き刺さっている巨大な貝です。

 

ダイビングでGETしているようだ。

決死の覚悟でないと獲れないので高価な貝です。

 

 

ここだけ読むとダイビング関連のブログですね。

 

ちがうかな(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1090986

ものすごく安いのを買ったので身が少ない・・・。

 

 

貧乏はつらい(●´艸`)

 

プアーはつらい。

赤貧四人衆。

プアー衆。

 

 

 

 

 

P1090937

最後にヒラメを買いました。

 

 

コレはそんなに高くない。

でも養殖の小ぶりなのを買いました(●´艸`)

 

赤貧四人衆。

プアー衆。

 

 

 

 

P1090963

イルボン仕様のお刺身にしてもらいました。

 

 

コレはスゴイヽ(o´∀`)ノ

VIP四人衆です。

 

エンガワも油がのりのりです。

イルボン用にワサビも出してくれました。

 

 

 

 

 

P1090975

コチュジャンをつけてエゴマの葉で巻いて食べる。

 

 

生ニンニクと味噌ものせました。

韓流お刺身。

 

 

日・韓と2種類の味が楽しめる訳です。

 

醤油だけだと飽きがきますけどね。

これはなかなかによい食べ方です。

 

 

 

 

 

P1090980

ヒラメのアラは捨てずに鍋にしてくれましたヽ(o´∀`)ノ

 

 

ヒラメのアラのチゲ鍋です。

 

これも料理代金に含まれているので大変お得。

そして親切です。

 

言葉は通じないけど何とか意志は伝わります。

 

 

 

 

 

P1090978

お昼過ぎですが満席でした。

 

 

韓国はだいたいフローリングに座布団で座る形式です。

 

日本にとても似ていますが日本より活気があります。

おいしいものを食べているので皆さんうれしそうです。

 

食べる量は日本人よりかなり多いようだ。

 

 

 

 

 

P1100028

鷺梁津水産市場。

 

なかなかによいところでございました。

最強伝説さんのおかげです。

 

 

 

あ、でも最強伝説さんは日本にいる嫁にコソコソとメールして、

情報を仕入れているようなのです(●´艸`)

 

 

だから正確に言うと最強伝説さんの嫁のおかげです。

 

 

 

 

 

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2012年05月22日

鷺梁津水産市場1 (韓国)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

お元気ですか。

 

韓国編つづきです。

 

今回はお魚のお話しもあるのである意味ダイビングブログですね。

ダイバーのお方も読むとよいです。

 

 

 

 

 

 

P1090876

また朝食にお粥屋に行きました。

昨日と同じお粥屋です。

 

 

今日はハマグリのお粥にしてみましたヽ(o´∀`)ノ

 

あああああ〜!

おいしい。

 

自分の邪悪な部分が清められる味です。

 

 

昨日は昼間から散々飲んだのに夜中にまたホテルで酒盛りをしました。

 

 

 

T兄貴とF大使はマッコリのビール割をがっぽんがっぽん飲んで・・・。

 

2人でトランス状態に┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

 

二日酔いでお粥を食べて修行僧のように反省しておりました。

 

 

 

 

 

 

P1090919

ま、それは置いといて。

 

最強伝説さんナビで水産市場にやってきました。

 

 

鷺梁津水産市場 。

ノリャンジン スサンシジャン。

のりょうづ すいさんしじょう。

 

音読みはほぼ同じなのだ。

 

 

 

 

 

P1090924

築地のような大きい市場です。

 

 

一般のお方も自由に買えます。

外人も自由に買えます。

 

細かい事をツベコベ言わないところが韓国のよいところです。

 

イルボンは細かい(o´艸`o)

世界一細かい(o´艸`o)

しかも論点が幼稚だ(o´艸`o)

 

マスコミが死ぬほどしょうもないからな。

 

もう少し考えたほうがよいですよ。

 

 

堂々とした昔の日本にもどってほしいものです。

 

 

 

 

 

P1090944

水族館ヽ(o´∀`)ノ

 

じゃなくて食用魚の水槽です。

 

 

コレはスゴイ!

 

小規模の水族館は負けます。

ボロ負けます。

 

200m×3列でこの状態です。

 

 

 

 

 

P1090948

ここからお好きな魚介を選んで食べてねヾ(●゚∀゚●)ノ

 

てな状態な訳ですので興奮しますね。

 

 

さあ何を食べようかな

 

 

つづく・・・。

 

 

 

 

 

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2012年05月21日

カンジャンケジャン (韓国)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

帰国しましたです。

 

4日間の韓国旅行でございました。

お食事編などを書いてみたいと思います。

 

もはやダイビングのブログだということの自覚はないですな。

 

 

 

 

 

P1090787

今回の旅行は最強伝説さんのナビゲーションで行動しております。

 

 

これは姫路城ヽ(o´∀`)ノ

じゃなくて景福宮。

 

景福宮。

キョンボックンと読みます。

 

王様が住んでいた宮殿です。

 

韓国は現在大統領制になっているので王様はもういないのです。

 

 

 

 

 

 

P1090766

シーサーかヾ(●゚∀゚●)ノ

 

似ているけど違います。

 

 

ヘチという名前です。

 

マスコットキャラになってTシャツにプリントされたりしています。

みんなに愛されている訳です。

 

シーサーと同じですね。

 

 

 

 

 

P1090785

右も左も口は閉じています。

 

やっぱしシーサーと違います(●´艸`)

 

 

なんとなく白クマに似ていてかわいいですね。

毛のモコモコ感をよく表現しています。

 

ヘチのマークのタクシーも見かけました。

 

 

 

 

 

P1090753

蔘鷄湯ヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

サムゲタンと読みます。

 

若鶏の腹にモチ米を詰めて煮込んだスープです。

 

高麗人参・クコの実・ナツメなどが入っていて非常に体によろしいのです。

お好きに塩で味付けて食べます。

 

こりゃあウマイ。

ので、おビールをガバガバ飲んでしまいます。

 

 

結果的に体によいのか悪いのか考えものです(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1090820

出た!

カンジャンケジャンヽ(o´∀`)ノ

 

 

横浜の人だと、

カンジャンケジャンじゃんヽ(o´∀`)ノ

と言うのですか?

 

カンとケ以外全部ジャンじゃんヽ(o´∀`)ノ

 

・・・・。

つまんないっすね。

 

 

見なかった事にしてください(o´艸`o)

 

 

 

 

 

 

P1090823

カンジャンケジャンというのは生のワタリガニの醤油漬けのことです。

 

カンジャン=醤油

ケジャン=蟹

醤油蟹。

おしょうゆガニ。

 

 

これがまたうまい。

オレンジ色の蟹の卵巣をご飯にのせて醤油の漬けダレをかける。

 

ブヒー!ヾ(●゚∀゚●)ノ

みんなでブタのようにカジリつきました。

 

極上のウニ丼のようですが蟹の旨味も乱入している感じです。

 

これは予想よりもうまい。

合格です。

 

 

 

 

 

P1090835

完食しました(●´艸`)

 

 

1人前50000ウォン。

日本円で3500円。

 

いろんなキムチやチヂミも付いています。

カニは中型のものが1人2匹。

 

付属品の量がかなり多いので1人前を2人で分けもてよい感じです。

 

 

 

 

 

 

P1090845

このお店で食べました。

非常においしかったですヽ(o´∀`)ノ

 

ハングルで書いてあるので店名はわかりません。

隣のプロカンジャンケジャンというお店は日本にも支店があります。

 

 

 

魚介類生食習慣の無い国のお方が刺身や寿司を食べると・・・。

 

マーライオン及び滝下痢になるらしいわ┌(;゚∀゚;)┐

 

生食用の消化酵素が無いらしいね。

外人はね。

 

 

日本人でよかった。

カンジャンケジャン食べられてよかった。

 

 

 

 

 

P1090869

ちなみにソウルの街をお奉行さんが歩くと注目されます。

 

チャングンソクに激似だからね。

うそ(●´艸`)

 

韓国4日間をゲタで過ごしたから。

 

 

外人から見たら奇妙な履物なんでしょうな。

 

木のビーチサンダルだからねえ。

 

 

 

つづく・・・。

 

 

 

 

 

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2012年04月20日

ボタン鍋 (レシピ)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

四国に住んでるいとこにイノシシの肉をもらいました。

 

いとこの友達が山でとってきたイノシシです。

 

 

四国の山を駆け回った野生のイノシシ。

ワイルドイノシシ。

 

山でドングリなどを食べて育ちました。

イベリコイノシシ。

 

ちなみにイベリコ豚は放牧してイノシシと同じ環境で育てた豚です。

 

スペイン産の豚です。

スペイン豚。

 

 

 

 

 

P1090178

ボタン鍋にしてみましたヽ(o´∀`)ノ

 

今から作り方を書きますので読むとよいです。

 

 

@ 鍋に昆布を敷きます。

 

昆布が無い場合はだしの素でOKです。

 

うちも無いのでだしの素です。

 

 

 

 

 

P1090196_2

A お味噌を用意しましょう。

 

ノーマル味噌と八丁味噌。

 

割合はノーマル50%八丁50%で。

 

名古屋のお方はお好きに八丁多めで。

 

八丁素人のお方は無難に50%でね。

 

 

 

 

 

P1090180

B 四国のいとこの友達が山でとってきたイノシシ肉を用意してください。

 

用意できない場合は努力をしてください。

 

女子のいとこを四国に嫁がせる等の努力をしてください。

 

無理な場合はお金にものを言わせて野性のイノシシ肉を買ってください。

 

日本は資本主義の国ですから何でもお金で買えます。

 

ある程度の人の心もね(o´艸`o)

 

 

 

 

 

P1090184

C お野菜等を用意しましょう。

 

白ネギとゴボウと豆腐は絶対に入れてください。

 

ゴボウが無ければコクが出ませんからゴボウは必ず入れてください。

 

家にゴボウが無かったら、どんなにダルくても買いに行きましょう。

 

万難を排してゴボウが調達できましたら、

 

お鍋にAの味噌と、適量のお酒・みりん・黒糖をブチ込んでください。

 

 

 

 

 

P1090186

D 最初にイノシシ肉を全部ブチ込んでください。

 

何も考える必要はありません。

 

同時にゴボウもブチ込む。

 

これも何も考える必要はありません。

 

ブタ肉は煮込むと固くなるけどイノ肉は逆にやわらかくなるのです。

 

豚固猪軟。

 

そんな熟語はないです(●´艸`)

 

 

 

 

 

P1090190

E お野菜もブチ込みましょう。

 

お野菜は根性が無いのでスグ煮えてしまいます。

 

煮え過ぎるとヘロヘロになってマズイので後で入れる訳です。

 

煮えにくいものから先に入れるのです。

 

ちゃんと考えましょう。

 

その程度の配慮も無いお方のことをKYというのではないでしょうか。

 

少しは気を使って考えましょう。

 

 

 

 

 

P1090195

F フタをしてください。

 

がっぱしフタをしましょう。

 

熱効率を良くすることでイノ肉が軟らかくなります。

 

このひと手間を省くと台無しです。

 

丹波のイノ鍋屋でも必ずフタをします。

 

これで煮込んでできあがりです。

 

 

 

 

P1090200

G 盛り付けてできあがりです。

 

ちゃんとおいしい。

 

お奉行のレシピは最後いつも「マッズー!щ(`Д´щ)」で終わりですが、

 

今回は成功です。

 

 

 

ぶほほほほほヾ(●゚∀゚●)ノ 

 

見習いなさい。

 

作りなさい。

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 21:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月05日

牡蠣 (昼食)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

昨日また日生まで牡蠣を食べに行きました。

焼き牡蠣がお昼ご飯です。

 

日生まで神戸から車で2時間半ほどかかります。

 

 

あ、車というのはへっぽこ1号のことです。

 

へっぽこ1号はクライスラーというアメ〜リカのお車です。

 

舶来です。

南蛮渡来です。

 

 

 

 

P1080750

へっぽこ1号のスゴイところヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

普通の車はカチッとボタンを押すとオートで窓が開きます。

 

へっぽこ1号もカチッとボタンを押すとオートで窓が開きますヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

普通の車はカチッとボタンを押すとオートで窓が閉まります。

 

へっぽこ1号はオートで窓が閉まらないので、

閉まるまで指でボタンを押しつづけます(o´艸`o)

 

 

これは壊れているのではなくて最初からこうなのである。

しかもスイッチをドアに付けるのが面倒だったのか車の中心にある・・・。

 

 

 

お奉行が師と仰ぐお方もクライスラーのジープに乗っていますが、

全く同じ仕様らしい(o´艸`o)

 

 

他にも日本車では信じられないような欠点がいっぱい・・・。

職場の軽四に乗るとホッとするし・・・。

 

 

やっぱアメリカ人が月に行ったというのは、

ハッ〇リだと思いますщ(`Д´щ)

 

 

P1080732

ヘッポコ1号の悪口は置いといて牡蠣ですヽ(o´∀`)ノ

 

この体育館のようなところで牡蠣を買います。

2千円もあれば山盛り買えます。

 

味がよいのでイカダの牡蠣を買いましょう。

 

 

 

 

P1080735_2

牡蠣を焼く施設を確保しましょうヽ(o´∀`)ノ

 

へろへろ歩いて行ける距離にあります。

 

日曜日だからソ連のように並んでいます。

 

 

バーベキュウーコーナーと書いてあります・・・。

 

バーベキュー。

バーベキュウー。

バーベキュウ。

 

ウー。

と伸ばすとちょっとね・・・。

 

ま、いいけどね(o´艸`o)

 

 

時計の上にはちゃんとバーベキューと書いてありました。

 

 

 

 

P1080742

これはどちらかというと平らな方ヽ(o´∀`)ノ

 

牡蠣には、

どちらかというと平らな方と、

どちらかというと出っ張った方があります。

 

 

 

 

P1080743

これはどちらかというと出っ張った方ヽ(o´∀`)ノ

 

なんでそんなことを言うのかというと、

牡蠣には焼き方があるのです。

 

ただヤミクモに焼いてはいけないからです。

 

 

 

P1080747

まず、どちらかというと平らな方を下にして焼きましょうヽ(o´∀`)ノ

 

 

中の牡蠣は、

わぁちちちちщ(`Д´щ)

 

とパニクって平らな方から貝柱を離します。

 

 

 

 

P1080745

で、裏返しますヽ(o´∀`)ノ

 

このように焼くと身離れがよいだけではなくて、

どちらかというと出っ張った方が容器のようになって、

牡蠣が牡蠣汁に浸かってほどよく焼けるのである。

 

 

牡蠣の開く方を人に向けて焼いてはいけません。

 

マレに死んでも開かない根性者の牡蠣がいます。

 

中に水蒸気が溜まって限界まできた時・・・。

 

ブシャー!

激熱牡蠣汁が飛び出します。

 

アチチチチチщ(`Д´щ)

 

 

 

 

P1080739_2

上手に焼けましたヽ(o´∀`)ノ

 

レモン汁などをかけて食べましょう。

 

 

少しは焼き殺した悪行を反省して牡蠣に感謝して食べましょう。

生き物を食べる時は感謝と反省をして食べましょう。

 

 

 

虫も殺さないようなお嬢さんでもニワトリから見たら・・・。

 

朝から玉子2個も食べやがった!

щ(`Д´щ)

 

と思われていることを忘れてはいけませんよ。

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 20:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月06日

映画 (三宮)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

 

はい。

またダイビングに関連の無いブログです。

 

ダイバー以外のお方にも読んでもらえるようにね。

そのへんのことまで考えておるのですよ。

 

うそです(o´艸`o)

 

 

あと1ヶ月間もダイビングに行けません。

したがって新規のダイビングブログは書けないのです。

 

あ〜。

海に潜りたいわ。

 

 

 

あ、関係ないけど2月6日はブログの日らしいです。

※注、ホントみたいです。

 

 

 

P1080692

焼肉でも食して誤魔化すことにしましたヽ(o´∀`)ノ

 

前にみんなで行った神戸の焼肉屋さん。

なかなか予約が取れないお店です。

 

店の内装外装などは一切度外視していて、

肉の質のみにお金をつぎ込んだ経営ヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

P1080686

ハネシタヽ(o´∀`)ノ

 

希少部位のお肉。

超霜降りのお肉。

 

でも1500円。

 

 

芸能人もわらわら来店しています。

 

芸能人、例1 薬師丸ひろ子

芸能人、例2 田原俊彦

 

芸能人に興味がないので、

知ってる芸能人がこの年代で止まっています(●´艸`)

 

 

 

P1080680

こてっちゃんファイヤーヾ(●゚∀゚●)ノ

 

燃えるお肉。

燃ゆるお肉。

 

お肉が新鮮なので塩味で食べると美味しい。

内臓系お肉もタン塩のようにレモンをつけて食べると美味しい。

ちなみにここのお店のタン塩は少し厚めでよい感じだ。

 

タン塩なのか?

塩タンなのか?

それが問題ヽ(o´∀`)ノ

 

問題でもないか(o´艸`o)

 

 

 

P1080699

元町までフラフラ歩いてHacchoへヽ(o´∀`)ノ

 

実は映画を見る予定をしていたのですが、

バックBARを眺めながらマスターとお話しをしていると、

上映時間が過ぎてしまったので映画はまた次回に(●´艸`)

 

 

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BAR  Haccho

兵庫県神戸市中央区下山手通3-8-14

18:00〜翌2:00 [金土]18:00〜翌3:00  無休

※日曜日はお休みになるそうです

 

 

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posted by 海底奉行 at 01:05 | Comment(4) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月22日

トラフグ (北野坂)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

金曜日にフグを食べに行きました。

三宮の北野にあるお店です。

 

おっぱい公園で待ち合わせしました。

 

 

P1080649

最近仕事が忙しいのでふらふらになって三宮到着(o´艸`o)

 

三宮は神戸市の首都ですが、

 

三宮からJRで2駅西に行くと神戸駅があります。

市の名前がついた駅なのに首都機能なし。

 

 

さらに西に行くと兵庫駅もあり。

県の名前がついた駅なのに首都機能なし。

 

これいかに┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

P1080643

ま、駅名の話しは湊川にでも流しまして(o´艸`o)

 

へろへろと歩いてフグ屋に到着。

 

食べる前に目にピントを合わせてあげましょうヾ(●゚∀゚●)ノ

つぶらな瞳です。

 

フグ目 フグ亜目 フグ科 トラフグ

卵巣などにテトロドトキシンという猛毒があります。

 

テトロドトキシンに中毒すると死んだりしてスゴイ事になりますが、

毒が抜けると副作用は全くありません。

 

当たると死ぬか生きるかなので鉄砲とよばれています。

だからテッチリな訳ですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

P7301952

ちなみにお奉行さんが愛するシマウミスズメさんはヽ(o´∀`)ノ

 

フグ目 モンガラカワハギ亜目 ハコフグ科

に分類されております。

 

怒ると皮膚から粘液毒パフトキシンを放出する。

 

水槽に入れると他の魚が全滅する場合もあり(o´艸`o)

 

 

ま、毒の話しはトイレにでも流して、

 

 

 

P1080610

ブツ刺しですヽ(o´∀`)ノ

 

てっさをオプションでブツ刺しにチェンジしました。

2万ルピア払いました。

 

生の白菜に巻いて食べます。

薬味がてんこ盛りでポン酢で味がつけられています。

 

これがまた美味しい訳ですヽ(o´∀`)ノ

 

皆の衆も2万ルピア払ってオプションを付けるとよいです。

2万ルピアは2百円ですので(o´艸`o)

 

 

P1080614

焼きフグヽ(o´∀`)ノ

 

カマの部分と皮をポン酢のつけ焼きで。

 

何度も火からおろしてポン酢をつけて焼きなおしましょう。

美味しく食べるために頑張って焼きましょう。

 

へろへろでも頑張りましょう。

 

 

P1080617

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

コラーゲンぶるぶるです。

 

お奉行クラスになると、

てっさやてっちりより焼きフグですな。

↑あ、増長している(●´艸`)

 

 

P1080622

唐揚げヽ(o´∀`)ノ

 

コンビニのトリカラみたい・・・。

などとは決して考えてはいけないщ(`Д´щ)

 

 

鳥より臭味がなくて身離れがよくて美味しいのですよ。

付け合せのギンナン揚げも最高。

 

お奉行クラスになると、

てっさやてっちりより唐揚げですな。

↑あ、変節している(●´艸`)

 

 

P1080616

ヒレ酒ヽ(o´∀`)ノ

 

これはお酒が飲めないお方も美味しいと言います。

 

2分ほどでヒレは取り出しましょう。

あまりダシが出すぎるとエグイ味になってしまいますからね。

 

取り出したヒレは酒だけ注文して2回目も使えます。

それを次酒とよびならわします。

たし酒というお店もあります。

 

 

 

P1080632

てっちりヽ(o´∀`)ノ

 

ポン酢はむせるぐらい酸味が強いのが保守本流です。

 

魚でも鳥でも死後数時間後が旨いといいますが、

 

フグに限っては直前まで活きていたほうが旨い。

さばかれた身がビクビク痙攣しているのが旨い。

 

ビクビク痙攣とすっぱポン酢。

すっぱポン酢とビクビク痙攣。

これ基本ですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

お奉行クラスになると、

やっぱしてっちりですなあ。

↑意思薄弱です・・・(●´艸`)

 

 

 

最後に〆の雑炊をもりもりと3杯も食べました。

ブキキキキキヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

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台北のところのコメントで「元町の台湾料理屋がよろしい」

と、ちんたさんが言っていましたがヾ(●゚∀゚●)ノ

 

最強伝説さんから今頃コメントが来たので今回UPしときます。

 

 

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posted by 海底奉行 at 13:11 | Comment(3) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月11日

ズワイガニ (日本海)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ 

 

どうも。

ナイスガイお奉行です。

 

日本海にカニを食べに行きました。

冬の日本海といえばカニでございます。

カニ一色であります。

 

 

P1070872

カニヾ(●゚∀゚●)ノ 

 

P1070888

カニヾ(●゚∀゚●)ノ

 

P1070881

カニ太ヾ(●゚∀゚●)ノ

 

電源入れたら目が光るのかな・・・。

 

P1070882

あちらこちらで新鮮なカニを売っていますヽ(o´∀`)ノ

 

こ、これはデカくて美味しそうであります。

一匹12000円!

 

スカイマークだと那覇まで往復できます┌(;゚∀゚;)┐

さぞかし身がつまっておるのでしょうな。

 

う〜ん(●´艸`) 食べてみたいな。

 

P1070889

一匹15000円!

 

スカイマークで那覇まで往復して浜屋で3回晩ご飯食べられます┌(;゚∀゚;)┐

オリオンビールも3本飲めます。

 

あ、あのカニの甲羅についている黒い点々はねヽ(o´∀`)ノ

 

カニビルという寄生虫なんですよ(||゚Д゚)ヒィィィ

 

あ、でもカニビルがいっぱい付いているほうが美味いカニです。

 

脱皮してすぐのカニは身入りが少ない。

スカスカの腐れ外道ガニな訳です。

※注、 そこまではヒドくないと思います・・・。

 

しかるにカニビルがいっぱい付いているカニだということは、

脱皮してからかなりの時間がたっている証拠な訳ですヽ(o´∀`)ノ

 

業界ではカタガニとよびならわします。

たぶん硬蟹と書くはずです。

身がつまっていて美味しい高級ガニですヽ(o´∀`)ノ

 

でもまたいずれは脱皮する訳だから腐れ外道ガニになるのかな(o´艸`o)

 

 

P1070887

一番高級なタグ付きエリートガニの皆さんヽ(o´∀`)ノ

 

正確にいうと、

タグ付きヾ(●゚∀゚●)ノ

カニビル付きヾ(●゚∀゚●)ノ

カタガニヾ(●゚∀゚●)ノ

の皆さんです。

 

生簀で生きたまま調理場へ・・・。

だ、誰が食べるのかなあ(o´艸`o)

一匹で那覇まで5往復ぐらいできるのかしら・・・。

 

ま、活ガニといえども水深200メートルの深海から引き上げられておるので、

1気圧の陸上ではへろへろになっておる訳ですヾ(●゚∀゚●)ノ

ワタリガニのようにキビキビ行動できない訳ですヾ(●゚∀゚●)ノ

今すぐ救急車を呼んで減圧チャンバーに入らないと命が危ない訳ですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

ま、負け惜しみはほどほどにして(o´艸`o)

 

 

P1070839

わしもカニを食べてみましたヽ(o´∀`)ノ

って、

 

カニビルわぁ〜щ(`Д´щ)

 

コンデジで目にピントを合わせとる場合か。

 

 

P1070842

正確にいうとわしはエリートでない庶民ガニを食べましたヽ(o´∀`)ノ

 

みんな平等のカニです。

共産主義成功的ガニです。

 

でも地物でとれとれ新鮮なので美味しいですヾ(●゚∀゚●)ノ

写真はカニ刺しです。

ものすごく美味しいです。

生きている味がしました。

すばらしい味です。

すばらしいYMCAです。

 

 

P1070847

焼きガニヽ(o´∀`)ノ

 

ぷくっと盛り上がったら火からおろしてレアでいただきます。

 

上品な塩味に仕上がっております。

下品なお奉行が食べても上品な味です。

 

新鮮なので身離れがとてもよろしい。

 

合格ですヾ(●゚∀゚●)ノ

合格ガニですヾ(●゚∀゚●)ノ

「お奉行合格ガニ」ってブランドはどうですか?

試食係りしますよ。

 

 

P1070845

焼きカニ味噌をペロペロなめながら大吟醸を飲んでみましたヽ(o´∀`)ノ

 

もしもズワイガニ・トラフグ・焼き牡蠣が無かったら・・・。

わしはヤマトになんの未練もないщ(`Д´щ)

 

あと、ホルモン焼きとスッポンが無かったら即座に沖縄に移住する。なう。

 

 

P1070855

カニ天麩羅ヽ(o´∀`)ノ

 

カニを食うのは面倒くさい。

という怠け者のお方でも楽勝で食べられますヾ(●゚∀゚●)ノ

 

アツアツさくさく。

アチコーコー。※注、 沖縄弁

 

カニの身がパラリとほぐれて衣と一体となって(*`艸´)ウシシシ

おビールも飲んでやろう。

これはおビールですね。

おビールに合います。

 

 

P1070849

ズワイガニのメスヽ(o´∀`)ノ

 

今、あれ?小さいとか思ったお方は知らないと思うけど、

このカニの甲羅の中の内子は地球上で一番美味しいです。

 

さらにお腹にかかえてる外子は日本で90番目ぐらいに美味しい。

 

 

P1070860

がっぱし割ってみましたヽ(o´∀`)ノ

 

うひ〜。

美味そう。

日本酒がばがば飲めます。

このオレンジ色の部分が内子です。

 

マンモス美味しいけどプリン体もマンモスでしょうな(o´艸`o)

 

 

P1070852

オスガニのカニ味噌もどっかーんとヽ(o´∀`)ノ

 

タグもカニビルも無いのによく頑張りました。

やればできる蟹ですヾ(●゚∀゚●)ノ

蟹の鏡ですヾ(●゚∀゚●)ノ

日本海の誉れですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

ちなみにカニ味噌は蟹の肝膵臓です。

肝臓とすい臓が一緒な訳です。

カニのホルモンな訳です。

 

 

P1070861

カニちりヽ(o´∀`)ノ

 

もうカニは見たくないぐらなのにどーんとカニちり鍋。

カニ茶碗蒸しも出てきました。

 

無茶苦茶いやしいから完食して最後雑炊も食べたけど・・・。

 

 

P1070857

おびただしいカニガラ(●´艸`)

 

全部食べるのに2時間半もかかりました。

一日は24時間しかないのに2時間半もカニを・・・。

 

カニクイザルでもそんなには食わんぞ(o´艸`o)

 

 

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P1070878

いつかタグ付きエリートガニを食べてみたいな(o´艸`o)

 

普通のカニでこれだけ美味いのだから幽体離脱するぐらい美味いにちがいない。

ロト6当たらないかな・・・。

 

 

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posted by 海底奉行 at 17:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月18日

食堂 (高知県宿毛市)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

潜りのお兄さんです。

F親善大使と年末にインドネシアに行きます。

台湾に寄って小籠包食ってからインドネシアに行きます。

ウキキキキキキキ!

 

Pa092480

ウーパールーパーうつぼヽ(o´∀`)ノ

※注 ウソです。

 

あの、ここでみなさんにお願いがあります。

ブログ村のボキのランキングが下がっております(o´艸`o)

たいへん悲しい(o´艸`o)

もの悲しい(o´艸`o)

 

でけましたらダイビングをプチッと押切もえ。

携帯はカウントしないのでパソコンで押切もえ。 

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Pa092491

PCダイバーズ抜いて、ハヤPに能書きタレてやろうと思ったのに(●´艸`)

 

ハヤPはフィリピンに住んでいるのにブログのネタが無いと言うのです・・・。

ネタの宝庫のフィリピンに住んでること自体がマンモスうらやましいどすえ。

 

全身にナンプラー塗ってドリアンの種を両脇にはさんで、

オープンダイバーの学科講習したらネタになるよ〜ヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

Pa092728

ま、負け惜しみはホドホドにしまして(●´艸`)

 

バー浜最後の日に愛媛県愛南町にある市場食堂に電話しました。

前回惜しくも食べられなかった、愛南びやびやカツオを是非食べたかったのでね。

 

びやびやカツオありますか?ヾ(●゚∀゚●)ノ

カツオカツオびやびやびや?ヾ(●゚∀゚●)ノ

 

「びやびやカツオ売り切れでーす」

 

わぐっ!あかべねとんぱるニダ?┌(;゚∀゚;)┐

※注 電波きてます

 

「船が故障してしまって一週間はびやびや獲りに行けませーん」

 

ものすごく楽しみにしていたのに残念です(o´艸`o)

 

P1070689

しかたがないので宿毛湾漁港に行ってみました。

愛南町と同じような漁港なのでカツオあるかも・・・。

 

漁港内のとある食堂に入ってみました。

 

メニューを見るとカツ丼とかカレーとか魚メニューが一切なかった。

仕方がないので鶏唐揚げ定食を注文しました(o´艸`o)

 

定食ができるのを待っていると、

 

P1070681

「刺身食べれる?」

と言いながらお店のおじさんが大盛り刺身をどーんと持ってきてくれた(*´゚艸゚)

 

「新鮮やき美味いがよ」

 

わ〜い!おっちゃまありがとうヾ(●゚∀゚●)ノ

にふぇ〜で〜びる!おっちゃまヾ(●゚∀゚●)ノ

おっちゃまギブミー!サンキュー照代ヾ(●゚∀゚●)ノ 

と、大喜びでむしゃむしゃ食べていると、

 

P1070682

「これも獲れたてやき美味いがよ」

 

と言いながらどーんと鯵の塩焼きも持ってきてくれた(*´゚艸゚)

 

わ〜い!おっちゃまギブミーチョコレートヾ(●゚∀゚●)ノ

サンキュー!ギブミー!マッカーサーヾ(●゚∀゚●)ノ

ありがとう!ありがとう!浜村純ですABCヾ(●゚∀゚●)ノ

 

たいへんに感謝して美味しくいただきました。

お刺身はハガツオでもちもち美味しくて、イカは超コリコリ新鮮でしたヽ(o´∀`)ノ

新鮮な鯵の塩焼きは身が厚く、すごく濃厚で今まで食べた鯵で一番美味かった。

 

P1070684

唐揚げ定食もボリュームたっぷりで美味しい味付けでしたヽ(o´∀`)ノ

刺身も塩焼きも定食も全部たいらげて超満腹に。

昼間からこんなに食べたのは初めてです。

唐揚げ定食の値段だけなのでコストパフォーマンスを考えると日本一の食堂かも。

 

P1070688_3

ま、お奉行の日ごろの行いがよいのでお店の人がサービスしてくれたのかもヽ(o´∀`)ノ

 

沖縄といい黒潮が当たるところに住んでる人は豪快だけどやさしいなあ。

細かいことつべこべ言わないし大好きです。

 

ヤマトにもこんなにスゴイ食堂があるのだなあヾ(●゚∀゚●)ノ

 

と、たいへん嬉しい気持ちになって、

お遍路中の菅直人を探しながら神戸に帰りました。

 

 

※ 海の写真はバー浜で撮りました。

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2011年10月08日

焼肉 (神戸)

ハイサイヾ(゚∀゚)ノ

 

お元気ですかな。

きのうみんなで焼肉を食べに行きました。

なかなか予約の取れない有名店です。

 

P1070529

う〜ん。スゴイ外観ですなあ(o´艸`o)

本気印のびっくりドンキーみたい。

 

YKJ48が予約してくれたお店ですか・・・。

屋台と書いてますけど。

 

大丈夫かYKJ(o´艸`o)

 

P1070530

裏側も本気びっくりドンキー(o´艸`o)

 

実はこのお店は阪神高速の下のあるので看板は何度も見たことがあります。

 

「予約していたものですが」

「は〜い」

 

ドンキー建物の裏にある極真カラテのポスターが貼ってある館に案内された。

 

P1070534

中に入ると芸能事務所のように写真が・・・。

タレント・野球選手・ゴルファー・ボクサーなどなど。

 

哀愁でいとの人も来てますヾ(●゚∀゚●)ノ

マンモスは探したけど来てませんでした。

 

 

P1070535

これは生ゴミヾ(●゚∀゚●)ノ 

 

ではなくてボキと最強伝説さんのカバン。

煙でにおいがつくからお店の人が貸してくれました。

 

P1070536

黒魔術の装束・金太郎編みたいなのを貸してくれます。

 

タレと備え付けのレモン汁、おろしにんにくとコチュジャンが運ばれてきました。

お肉大好きF大使も大興奮ヽ(o´∀`)ノ

肉肉モード全開に。

 

P1070538

どーんと七輪が運ばれてきましたヽ(o´∀`)ノ

 

「はは〜ん。コレで焼くのだな」

 

って、そんなことサルでもわかりますよ。

 

T兄貴がみんなの記念写真を撮っていると店員さんが、

 

「撮りましょうか?」

と言ってくれました。

 

「田舎から来たんで記念にお願いします(●´艸`)」

 

ハイチーズ!パシャ!

 

「遠くの方から来られたんですか?」

 

「いえ、神戸ですヽ(o´∀`)ノ」

 

ガクッ!

 

P1070553

お肉が運ばれてまいりましたヾ(●゚∀゚●)ノ

超高級お肉ですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

塩・レモン・わさびで海原雄山のように食します。

上品でとろけるような食感。

臭みも全然ありません。

 

P1070546

またまたお肉が運ばれてまいりましたヾ(●゚∀゚●)ノ

ど素人が見ても美味いに決まってる色です。

とってもやわらかい。

歯が一本も無い人でも食べられます。

 

P1070542

またまたまたお肉が運ばれてまいりましたヾ(●゚∀゚●)ノ

半分食ってますが・・・。

 

このお肉も超やわらかい。

噛むと無くなる感じです。

人の体温で脂が溶けるから手袋して切るらしい。

 

ササッと両面炙って食べます。

ササッとねヾ(●゚∀゚●)ノ

 

P1070545

ピンボケですがまたまたお肉がやってきましたヾ(●゚∀゚●)ノ

綺麗な色のハラミ。

素敵なハラミ。

 

T兄貴いわく、

オレは内臓などのエグイ系お肉は一切食べられないのだが、

ハラミは食べられるのだ。

実はハラミは横隔膜で内臓の一部なのだ。

だからオレは内臓を食ったことになるのだ。

ケケケケケ。

 

ということらしいです・・・。

 

P1070549

エグイ系お肉も超美味ヾ(●゚∀゚●)ノ

 

F大使大喜びヽ(o´∀`)ノ

おビールもがばがば飲んでいます。

何を食っても、どんな部位でもお肉の質は最高です。

 

P1070548

上ミノ・テッチャン・コテッチャン・アカセン最高ヽ(o´∀`)ノ

 

タレで一通り食って、塩味で二周目に突入。

ミスジ・三角バラなどの高級部位も塩味で二周目に突入。

100円で網を代えてくれるのでコゲは最小に。

 

最後に最強伝説さんが韓国海苔で自家製おにぎりを作ってくれました。

 

P1070537

何を食っても美味しいヽ(o´∀`)ノ

しかもお安い。

予約が取れないのもわかります。

 

予約を取ったYKJに一同が感謝の言葉を述べています。

 

いつも泣いてたYKJは今宵こそはと喜びましたヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

おしまい。

 

混雑すると行けなくなるので場所は秘密のアッコです。

自分で調べて行ってくらさい(●´艸`)

 

ま、ダイビングに関係ないけどクリックしてねΨ(゚∀゚

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posted by 海底奉行 at 10:37 | Comment(6) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月03日

海人 (琴引浜)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ 

お久しぶりです。

きのう日本海へ行ってきました。

 

朝5時に後輩てんこち君が家に迎えにきて尼崎へ、

尼崎でてんこち君の友達のラッコ君の車に乗り換えて日本海へ。

途中のサービスエリアで尼崎N鉄筋社長&社員の皆さんと合流。

 

P1060195

とりあえず京都府にある琴引浜というところに到着ヽ(o´∀`)ノ

よく考えたら冬に蟹食いにくる夕日が浦温泉のとなりの浜だ。

 

P1060192

漁協で一日素潜り漁ができる鑑札を買う。

琴引浜の中央にある磯に限定して何でも獲り放題だヽ(o´∀`)ノ

ちなみに2500円でした。

 

P1060196

みんなで潜ってみました。

素潜り限定なので今回はタンクなしのシュノーケルのみで突撃です。

 

P1060200

とりあえずアワビとサザエでクーラーいっぱいになりました。

入りきれないサザエは岩場にいたギャルにあげました(●´艸`)

 

てんこち&ラッコは別にてんこちやラッコに似ている訳ではなくて、

磯に潜らせたらビシっと魚介をGETするので海性動物のお名前に。

 

P1060197

この浜には温泉があってウエットスーツのまま入れます。

潜っては温泉ヾ(●゚∀゚●)ノ

潜っては温泉ヾ(●゚∀゚●)ノ

とてもナイスな海岸です。

 

P1060201

みんな温泉に浸かったり海に潜ったりお好みでご自由にヽ(o´∀`)ノ

N鉄筋社長は酔って崖の上から社員と息子に石を投げたり、

みんなそれぞれやりたい事を自由にヽ(o´∀`)ノ

楽しい一日でした。

 

P1060206

お家に帰って本日の収穫を調理します。

この魚はオコゼというお名前。

ヤスで突くのは禁止なので頭を鉄の棒でぶん殴って気絶したところを捕獲しました。

 

P1060211

アワビは豪華しゃぶしゃぶに(*`艸´)ウシシシ

ポン酢にシークワーサーを混ぜていただきます。

 

P1060213

ササッと湯にくぐらせて少し変色したら食べごろです。

吟醸酒もぺろぺろ舐めながら飲みます。

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

P1060225

しゃぶしゃぶを食っとる間にプチ土鍋を火にかけます。

 

P1060227

がっぱしオープンするとサザエご飯が完成していますヽ(o´∀`)ノ

サザエ・米・醤油・酒・昆布を土鍋にブチ込んで作りました。

 

P1060234

ナイスな炊きあがりです。

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

P1060231

オゴゼは背割りにして唐揚げにしてみました。

皮はアンコウとかフグのようで包丁では切れないので、

キッチンバサミで切ります。

 

ラッコ君が以前オコゼをGETした時に唐揚げにして家族で食べたら、

モーレツに美味すぎて頭の骨しか残らなかったらしい。

 

期待して食ったら正にそのとおりヾ(●゚∀゚●)ノ

フグの唐揚げよりウマイ。

皮もゼラチン質でウマイ。

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

P1060210

卵も入っていたので煮付けにしてみました。

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

ウマイヾ(●゚∀゚●)ノ

オコゼ恐るべし美味。

 

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posted by 海底奉行 at 08:22 | Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月23日

ブルー (神戸)

神戸に帰ってしまいました┌(o゚ ε ゚o)┐

寒いし雨降ってるし。

石垣に行く前より寒くなったらしいねえ・・・。

 

P1050738

19日石垣島に到着しました。

もちろん地面を歩いてターミナルに向かいます。

新空港になってしまうとこの雰囲気はもう味わえないのだ。

 

P1050740

この可愛らしいコンベアーも無くなるのかなあ。

便利になるのはいいことかも知れないけど淋しいなあ。

 

P1050741

と、テンションが下がっとるのは今日神戸帰ったからであって、

石垣に着いた日はウキウキ大王状態で飲みに出かけたのです。

マグロ専門店ひとし本店。

 

P1050742

マグロセット。 1200円。

この時期石垣近海にクロマグロが回遊しており簡単にいうと巨大サビキでGETするのだ。

大トロ・中トロ・鉄火巻き。 もちろん冷凍していない生マグロですヽ(o´∀`)ノ

 

P1050744

刺身盛り。 カツオ・マグロ・イラブチャーなど。

漁師の店なのでその日獲れた良いネタをヽ(o´∀`)ノ

 

P1050745

コレはマグロの白子。 精巣です。

動物的な味でしたな。 精がつくかも( *^艸^)

 

P1050746

F氏と二人で3合ビン空けてしまいました。

二人とも南国開放気分の誘惑に弱いようです。

帰りスコールがきたのでお店の人にタクシー呼んでもらってホテルに帰りました。

 

今日は疲れたのでダイビングの写真はまた明日ねヽ(´・∀・`)ノ

 

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posted by 海底奉行 at 19:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月07日

農業2 (自宅)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

先日裏庭に植えた農作物がどうなったかお知らせしまっす。

劣悪な環境に順応できたのでしょうか。

 

P1050718

まずベタ基礎のふちに植えたゴーヤ。

 

枯れました┌(;゚∀゚;)┐

 

千尋の谷に突き落としたら頭カチ割れた感じか・・・。

 

P1050721

次になかなか過保護な環境の山科茄子。

虫に食われたうえにアブラムシにたかられて、しんなりと・・・。

 

P1050722

虫ぶっ殺しスプレーを噴射しました。

虫はわらわらと焦って退散しました。

 

おまーら農作物の汁をチューチュー吸うな!とは言わん。

おまーらも生活があるから。

でもなあ、加減して吸わないと茄子が枯れてしまったら、

結果、おまーらの生活もアウトだろうが!

 

ちっとは少ない脳を駆使して考えんかいщ(`Д´щ)

 

P1050719

室外機の前のトマトはこんなに大きくなりましたヽ(o´∀`)ノ

ボキの教育方針は間違っていなかったのだな。

 

P1050725

あっ!お奉行の給料が安いから横に食べたネギの根っこ植えてる!

 

これは給料が安いから植えてる50%トマトの病気よけ50%です。

 

なので恥ずかしいのも50%ヽ(*゚∀゚)ノ

 

P1050723

もうホラ、実がなる準備をしていますね。

赤くなって熟したらむしりとって食べます( *^艸^)

 

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posted by 海底奉行 at 19:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする