海底奉行のわくわく海洋教室

ハイサイヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉ

 

 

 

お食事図鑑です。

 

だんだん定着してきました。

 

珍しい食材をご紹介しています。

 

 

 

 

 

 

 

今回はくさやです。

 

 

初めて食べます・・・。

 

本場大島のものを取り寄せてみました。

 

青ムロと飛び魚。

伝統的にこの２種類の魚がくさやに使用されているようです。

 

 

 

あまり臭くないマイルドなくさやもあるらしい。

素人衆向けのくさやもあるらしい。

 

が、プロ用を取り寄せてしまいましたщ(`Д´щ)

 

 

情け容赦なしのモノホンのくさやです。

 

 

 

 

 

 

 

匂いを文章で説明するのは難しい・・・。

 

 

 

そこでヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉ

 

仮に匂いの単位を決めます。

ドリアンという単位にしましょう。

 

 

納豆が１ドリアン。

ナンプラー５ドリアン。

臭豆腐１０ドリアン。

 

ドリアンは１５ドリアン。

 

・・・。

 

 

わけがわからなくなってきました(●´艸｀)

 

 

 

 

 

 

 

ビニールを外して焼きます。

 

プアーコンロで焼きます(●´艸｀)

 

 

この時点ですでに１００ドリアン以上あります。

 

ビニールを外した時点で優に１００ドリアンは突破しています。

 

 

 

くさやは生ゴミの匂いとか足の匂いに例えられることが多いです。

 

どんなに足が臭い人でもどんなにえげつない生ゴミでも・・・。

 

ここまで臭くはない┌(;ﾟ∀ﾟ;)┐

 

えげつない匂いです。

さすがに本場物は違います。

 

 

焼くと匂いはマイルドになるのでしょうか・・・。

 

 

 

 

 

 

 

まず飛び魚の方を焼いてみました・・・。

 

 

１０万ドリアン┌(;ﾟ∀ﾟ;)┐

 

 

換気扇を回しても家の中が爆烈に臭い。

 

ご近所も大迷惑。

 

とりかえしのつかない事をしてしまった感じです。

 

 

 

焼くと臭みが増すんですねえ。

 

生ゴミというよりは腐乱死体的な匂いです。

この匂いに比べたらナンプラーなど清涼飲料水です。

 

 

 

食べてみました・・・。

 

 

くっщ(`Д´щ)

 

 

えげつない。

非常にえげつない。

 

 

しかし干物としての味はおいしいのかもしれない・・・。

 

 

 

 

 

 

 

青ムロ・・・。

 

 

１００万ドリアン┌(;ﾟ∀ﾟ;)┐

 

 

飛び魚の１０倍臭い。

 

なぜ同じくさやでここまで臭いのでしょうか。

ホワイなぜに。

 

これはもう食べる食べない以前の問題です。

真顔になるような匂いであります。

 

 

 

食べてみました・・・。

 

 

ぐっщ(`Д´щ)

 

 

ギブアップです。

ついにギブアップです。

 

少し泣いてしまいました。

 

 

 

関東方面では常食しているお方もいるとか。

尊敬します兜を脱ぎました。

 

くさやは醗酵食品の王様です。

 

 

 

 

 

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