2013年04月04日

南洋ヘチマ (お食事図鑑)

ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

お食事図鑑です。

 

お久しぶりですね。

 

面妖な食材を紹介しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

Img_6398

南洋のヘチマのような植物。

 

 

サイパンで購入しました。

 

名前はわかりません。

 

 

沖縄でヘチマ(ナーベラー)を食べて以来ハマっています。

 

ヘチマを見つけたら買うようにしています。

 

 

 

 

 

 

 

Img_6400

まずピーラーで皮をむきましょう。

 

 

誤って手の皮をむかないように┌(;゚∀゚;)┐

 

気をつけてむきましょう。

 

 

ヘチマはとてもやわらかいのですが皮が硬い。

 

皮を取り除かないと食感が悪くなってしまいますから丹念にむきましょう。

 

 

 

 

いつものプアーキッチンです・・・。

 

生活感があります(●´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

Img_6402

綺麗にむけました。

 

 

みずみずしい感じです。

 

清涼感がある匂いがします。

 

 

 

あ、材料は南洋のヘチマのような植物と麻婆豆腐の素。

 

以上2点です。

 

 

 

麻婆ヘチマを作ろうとしているわけです。

 

 

 

 

 

 

 

Img_6406

スタスタ切りました。

 

 

なんかおいしそうでしょう。

 

日本のものより硬い感じです。

 

これは期待できそう。

 

 

ヘチマはおいしいけど根性が全然ありません。

少しでも煮過ぎるとヘロヘロになってしまいます。

 

でもこの硬さなら少々煮ても大丈夫そう。

 

 

 

 

 

 

 

P1140901

フライパンで炒めます。

 

 

あ、材料追加です。

 

ひき肉も必要でした。

 

 

 

Cook Do の麻婆豆腐の素はひき肉が入っていませーん┌(;゚∀゚;)┐

 

よく読まずに買うとこういうことになります。

 

 

家にひき肉があってよかった。

 

 

 

 

 

 

 

P1140902

書いてあるとおりにCook Do をぶち込みました。

 

 

豆腐ではないので水分が出ません。

 

少し水を足してあげないとパサパサになりそう・・・。

 

なので10tほど水を入れました。

 

 

 

このあたりの機転が利かないお方はお料理には向きません。

 

細かいピンチにも対応できるよう日々精進しましょう。

 

 

 

 

 

 

 

P1140905

盛り付けて完成ですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

最後に一味の粉末をちょちょっとかけました。

おしゃれ仕上げです。

 

ちょっとした見た目が食欲を増しますね。

 

 

 

ではお味のほうは・・・。

 

 

う!

硬過ぎる(●´艸`)

 

 

とても素人衆が噛める硬さではない。

なんか味も変な感じ。

 

 

 

これはもしかしたらヒョウタンではないのか。

ナーベラーではなくてヒョウタンではないのか。

 

 

ネットで調べましたところ、

 

どうもヒョウタンです・・・。

 

 

 

「ひょうたんは食用のものを調理してください。食用のひょうたんでない場合は下痢などの食中毒を引き起こす成分ククルビタシンが含まれる場合があります」

 

 

がーっ┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 06:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | お食事図鑑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
「変な味」とは「どんな味?(口がしびれるとか?)」それと「新しいカテゴリー」として
「毒物図鑑」を作ってみては如何ですか?
Posted by コダマ at 2013年04月05日 11:25
ハイサイヾ(●゚∀゚●)ノ

食べ物らしい味ではなかったです。
食感が悪すぎたからかも・・・。

毒には当たりませんでした(●´艸`)
Posted by お奉行 at 2013年04月06日 07:25
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