2013年10月25日

チーズケーキ (お食事図鑑)

エニケ!ヾ(゚∀゚)ノ

 

 

 

アフリカのマリンケ語でハイサイという意味です。

 

ギニアで使われている挨拶です。

 

誰とでもフレンドリーになれる不思議な言葉らしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ある土曜日の朝に二度寝していると・・・。

 

 

ピンポ〜ン!

 

とインターホンが鳴った。

 

 

 

金融の取立てかな(●´艸`)

 

 

 

 

※注 そこまでは逼迫していません。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012644

 

ほほ〜!

 

届きましたな。

 

 

石垣島でもらって感動したチーズケーキ。

 

今回お取り寄せしてみました。

 

 

キリンさんの絵が書いてあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012656

 

中から黄金色の丸いものが。

 

 

ゴージャスですね。

 

風水的にも非常によろしい。

 

 

よい香りがします。

 

上品な甘い香り。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012665

 

ナイフを温めて切るように書いてあったのでそのようにしました。

 

あの感動をもう一度 ♪

 

 

しっとりとした重厚な質感です。

 

 

口に入れると舌の上で溶ける上品な甘み。

 

オレの味蕾のセンサーにやさしい刺激を与えます。

 

 

 

舌の上にある味を感じる器官は全部で4つ。

 

有郭乳頭・葉状乳頭・糸状乳頭・茸状乳頭。

 

 

全部乳頭┌(;゚∀゚;)┐

 

 

 

ま、乳頭はどうでもよろしい。

 

 

この甘みというか旨みはどのようにしてできているのか。

 

甘物が苦手なオレが初めて旨いと感じた甘味である。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012614_2

 

この人が作っています。

 

 

元日本大使館大使公邸料理人ノブさん。

 

 

アフリカはギニアに赴任。

 

インターナショナルですね。

 

 

容姿もインターナショナル(●´艸`)

 

 

 

右上の写真を見ていただくと・・・。

 

アフリカで悪戦苦闘中のノブさんが写っています。

 

 

アフリカの限られた食材で日本人向けの料理を作るわけです。

 

気候といい並大抵の苦労ではなかったと思います。

 

 

今は幸せそうな顔をしていますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

P1012674

 

はちみつ・生乳・鶏卵。

 

材料は全て自分で厳選したものを吟味して使用しています。

 

養蜂場にまで足を運んでいるらしい。

 

小麦粉・片栗粉・コーンスターチ不使用。

 

 

 

辛党のオレが旨いと感じたのは素材の旨みだったのであります。

 

 

甘味にしつこさが全然無いからワインに合うと思う。

 

酸味の効いた上等な赤ワイン。

 

 

究極のチーズケーキ。

 

皆さんもいかがですか。

 

 

 

 

 

Kitcen nob

代表 小宮康広

0985-89-4030

http://www.kitchen-nob.com/

 

ダイバーですヾ(●゚∀゚●)ノ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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posted by 海底奉行 at 06:59 | Comment(7) | TrackBack(0) | お食事図鑑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
エニケ! おお!マリンケ語を使ってらっしゃる

そしてなんと!チーズケーキを紹介して頂いてるではないですか!

これで、ダイバー方々からの注文殺到ですな(笑)

やっぱり、マイク氏の取り持つ御縁なんでしょうかね...
それとも、泡盛?仮面舞踏会?

新しいケーキにも取り組んでるのでまた送りますね。
Posted by ノブ at 2013年10月25日 14:06
エニケ!ヾ(●゚∀゚●)ノ

素晴らしい味でした♪

マダラトビ真栄さんのおかげかもしれませんね。
ご縁の神様マイクさん。
マイク神。

また泡盛飲んで仮面舞踏会歌いましょう♪
冗談がホントになるから怖いですね(●´艸`)

お仕事頑張ってくださーい!
Posted by お奉行 at 2013年10月26日 05:19
こんにちわ。
とうとうノブ君の「絶品チーズケーキ」が全国のダイバーの前にデビューですね。
スウィーツ好きな方は絶対に一度は食べておかないと損する、と言っても過言ではない味ですね。
海から帰ってきて、一口で最高に幸せな気持ちになります。
Posted by seabun at 2013年10月26日 17:25
エニケ〜♪お奉行様。
こんなに大々的に・・・
ヤスちんのケーキを語ってくれて
本当にありがとうございます。

きっと売り上げの10%が
キャッシュバックでヤスちんから
振り込まれてきますさかい(●´艸`)

でも嬉しいな〜〜♡こんなに喜んでいただいて。
美味しいものでみんなを笑顔にできる。
そんな料理人のお仕事って、ええですよね。

お奉行のブログも
読んでる人を笑顔にしてますよお〜(^O^)
Posted by mie at 2013年10月26日 17:27
エニケ!マイクガナシーヾ(●゚∀゚●)ノ

マイク神もお若い頃は海外を放浪されたようですね。
海外放浪は男を鍛える。
モノホンの男になります。

だから現在チーズケーキの違いがわかる男になっておるわけです。

海原マイク山ですヾ(●゚∀゚●)ノ
Posted by お奉行 at 2013年10月26日 20:04
エニケ!mie先生ヾ(●゚∀゚●)ノ

ノブさんはアフリカでものすごい貧困を見たのでしょうね・・・。
食べ物をどんどん捨てる先進国の現状を見て苦々しく思っていると思います。

物は無くても明るく暮らす人を愛する。
貧しくても異端視しない。

優しい気持ちがないとあのチーズケーキの味は出せないと思うのです。

オレもプアーだからブログがノブさんの目に止まったのかも(●´艸`)
貧乏は悪いことばっかしではないのですね。

でもキャッシュバックはスイス銀行のオレの口座にお願いします♪
Posted by お奉行 at 2013年10月26日 21:07
。・°°・(>_<)・°°・。
皆さんありがとう!
きっときっと沢山のダイバーの方に喜んで頂けるでしょう!
そして、アフリカの友人にもいつか届くでしょう。
Posted by ノブ at 2013年10月27日 08:37
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