ハイサイヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉ
お食事図鑑です。
今回プーで購入した食材をご紹介いたします。
リアルタイムお食事図鑑であります。
マラ・チーン
タイのお野菜であります。
ちょっとヤバイ名前です(●´艸｀)
ゴーヤに似ていますね・・・。
マラ＝ゴーヤ
チーン＝中国
タイ語で中華ゴーヤという意味らしいです。
バンザーン牧志公設市場で買いました。
半分はお野菜と果物のコーナーになっています。
お野菜のコーナーはほとんど値段表示がありません。
・・・。
ボラれませんように(●´艸｀)
２本で１３０バーツでした。
日本円で約４００円。
日本のスーパーでゴーヤを買うのと同じぐらいです。
まっぷたつにしてやりました。
いつものプアーキッチンです。
ほとんどゴーヤと同じですね。
でも色が薄くて水分が多い感じ。
フニャフニャしている。
一言でいうと根性が無いゴーヤ
軟弱ゴーヤです(●´艸｀)
スタスタ切ってフライパンへ。
ブタ肉も切ってフライパンへ。
ナンプラー・ウェイパー・醤油・胡椒などをブチ込む。
そしてガッコンガッコン炒めました。
家事が雑い奥様でも作れるレシピです。
できあがり・・・。
マズそう(●´艸｀)
これはチャンプルーではありませんね。
チャンプルーの定義は島豆腐が入っていることが条件です。
なのでこれはイリチー（炒め）。
マラ・チーンイリチーであります。
マラ・チーン甘酢あえ
これはなんとか食べられる味です。
マラ・チーンイリチー最低(●´艸｀)
オレの調理方法が間違っている可能性が高いですが・・・。
ま、でもゴーヤと比べて全く根性がありません。
キリリとエッジが立った仕上がりにならないのです。
中華ゴーヤの根性無し。
イルボンのゴーヤ世界一。
生食用なの？┌(;ﾟ∀ﾟ;)┐
先日のエビの付け合せにマラ・チーンが！
サラダ感覚で食べるものなんですかねぇ・・・。
悪口言ってすんませ〜ん。
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