ハイサイヾ(●ﾟ∀ﾟ●)ﾉ
お料理レシピの時間です。
今回はなんと生春巻きであります。
おしゃれなお料理でございます。
以前裏庭にお野菜を植えたのを覚えていますか。
食費をうかすために植えました・・・。
貧乏はつらい(●´艸｀)
プアーはつらい。
で、写真は室外機の前の劣悪な環境で育てたパセリです。
ものすごく立派に育ちましたヽ(o´∀｀)ﾉ
こんなに茂るもんなんですなあ。
密林のようです。
ジャングルパセリ。
シソも植えています。
苗をもらったので植えてみました。
貧乏くさい植木鉢です・・・。
これも急成長しましたヽ(o´∀｀)ﾉ
虫除けにニラとネギも一緒に植えました。
雑草を抜かない自然栽培です。
さてお料理です。
ご用意するもの。
① サラダ菜
② ニラ(庭のニラね)
③ パセリ(庭ね)
④ シソ(庭産ね)
⑤ 豚肉
豚肉とサラダ菜以外は自力で作りましたヽ(o´∀｀)ﾉ
次にライスペーパーをご用意ください。
誤ってトイレットペーパーなどを用意しないように。
便所紙なんぞをご用意しないように。
お便所紙を用意しないように。
ひとつよろしくお願いします。
次にお盆をご用意ください。
そして水を入れましょう。
こぼさないように慎重に入れてください。
覆水盆に返らず。
お盆の水をこぼしたらトンデモないことになるよ。
という意味のことわざです。
うそです(●´艸｀)
お盆に水を入れたらライスペーパーを浸してください。
するとあら不思議。
びっくらポン┌(;ﾟ∀ﾟ;)┐
ハマーチャンス。
お盆のサイズにピッタリです。
お盆とは世を忍ぶ仮の姿。
ライスペーパーのためのお盆。
ライスペーパー用お盆。
ま、それは置いといて・・・。
浸す時間は長からず短からず。
熟練の技と知識が必要です。
・・・。
だいたい１分ぐらいね(●´艸｀)
次に豚肉を焼きましょう。
いつもの事ですがこの時に油は使わないように。
豚肉は己の脂身からジクジクと油を出すからです。
同じことを何度も言わせないでください。
・・・。
焼肉のタレ＆チリパウダーで味付けしましょう。
さていよいよ巻きです。
これは非常にむずかしい。
浸し３年、巻き８年、という格言があるぐらいです。
うそね(●´艸｀)
まずサラダ菜で豚肉＆その他お野菜を巻きます。
で、間髪入れずにライスペーパーで巻く。
水に浸ってへろへろのライスペーパーで巻く。
破れたりする場合はライスペーパーがへろへろ過ぎ。
よれよれライスペーパー。
お盆のところからやり直しです。
上手に巻けました。
プロの技です。
熟練工です。
ポン酢に石垣ラー油を入れて召し上がります。
これはおいしいヽ(o´∀｀)ﾉ
おビールによく合います。
ニラとパセリがよいアクセントになっております。
晩酌のために４個作りました。
ところが４個中１個が非常にマズイ。
ニラと間違えて雑草を巻いたようだ(o´艸`o)
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面白いです！
シュールです！
ファンになりました！(´▽`)ﾉ♪
お盆の水をこぼしたら～で撃沈しましたが、
最後の雑草でさらに撃沈です！
まいりました！(笑)
いや～。
お恥ずかしい限りです。
雑草は明らかにヤバイ味がしますね┌(;ﾟ∀ﾟ;)┐
人間が食用野菜と認識している植物とは隔絶した味です。
バッタはえらいと思いました(●´艸｀)